... jak ji vaří má sestra.
Vzhledem k tomu, že mi moc chutnala, musela
jsem ji začít vařit i u nás doma stejně.
Recept je jednoduchý :
dostatek cibule pokrájené na měsíčky
orestujeme na trošce oleje nebo másla,
stále mícháme do mírného zhnědnutí,
zaprášíme 1-2 lžícemi mouky
(dávám celozrnnou špaldovou),
pak zalijeme vodou a vaříme do změknutí,
já přiliji trochu bílého vína,
do hotové polévky vložím předem uvařené kroupy
a na talíři si zdobíme sýrem...
Alenko, kroupy máme rádi, tak určitě vyzkouším. I když dneska to vidím na nějakou studenou, okurkovou nebo rajčatovou, nebo spíš žádnou :o)
OdpovědětVymazatMěj hezký den, Helena
Já opět kroupy začínám zařazovat do jídelníčku, používala jsem spíš krupky. A nyní v nové kuchařce mám tolik zajímavých receptů na jídla z luštěnin, to se těším.
VymazatÁla
Alenko, chtěla jsem začít přesně jako Helenka výše - kroupy milujeme, tak polévku určitě vyzkouším. Jinak si říkám - bez cibule by to v kuchyni snad ani nešlo...
OdpovědětVymazatMěj se fajn. Jarka
Jarko, cibule mám obrovskou spotřebu. Míváme zásoby na zimu od dědy, který ji pěstuje, my jsme loni vypěstovali 17 kg cibule své a po zimě už jsme několikrát dokupovali :o)).
VymazatKrásné dny.
Ála