DOMÁCÍ JAHODOVÁ ZMRZLINA...

není žádná novinka, spousta z vás dělá zmrzliny různých příchutí, 

podle různých receptů.

Já jsem svoji první zmrzlinu bez zmrzlinovače /nechci kupovat další spotřebič

do mé malé kuchyně, těžko hledám místo :o(.../

zkoušela loni, obyčejnou vanilkovou a vůbec se mi nepovedla. 

Byla to zmrzlá krusta a nic víc, ani chuťově žádná sláva.

To mne na delší dobu odradilo, ale letos mi to opět nedalo a rozhodla jsem se, že

vyzkouším jahodovou, když mám zrovna po ruce tolik jahod.

Sesbírala jsem z našeho záhonu a ještě nám přivezl děda.

V mé nové Kuchařce ze Svatojánu byl recept, který mne zaujal a tak 

jsem nakoupila všechny potřebné ingredience a vše zpracovala.

Bylo toho hodně z 1,5 kg jahod.

Recept pro zájemce :

1 - 1,5 kg ovoce 
cukr podle chuti a kyselosti ovoce
500 g bílého jogurtu
250 ml zakysané smetany
500 ml smetany ke šlehání (našleháme)

 

Dala jsem do misek, strčila do mrazáku a těšila se na druhý den jak připravím

úžasné poháry.

Otevřela misku a tam nedobytná zmrzlina :o))).

Musela jsem rychle ochutnat a tak jsem škrábala lžičkou jak kočka nenasytná.

Mňam, to ale byla dobrota.

Nu nic, určitě jsem měla zmrzlinu alespoň po dvou hodinách promíchávat,

sice to v receptu napsané nebylo, ale bylo mi to nadmíru jasné.

Já bláhová očekávala, že když jsou v tom našlehané dvě šlehačky, že to bude mít

krásnou konzistenci jako když si kelímek koupím v obchodě.

Nic se však nestalo tak zásadního, protože jsme ji nechali chvíli "povolit" a pak už šla 

krásně nabírat.

Musím říct, že jsem tu dobrotu ani nestihla nazdobit ve sklence...