Občas po nahlédnutí do lednice je nutné zpracovat zbývající zeleninu včas.
Pak přichází vaření na hluboké pánvi.
Já jsem vyndala
celer,
naše poslední bílé kedlubínky,
jednu papriku bílou,
jednu papriku červenou,
jednu malou cuketu,
jeden lilek,
zbytek pórku
a v plechovce zbylou šťávu z nakládaných rajčat.
To je tolik věcí na dobrý oběd, že jsem rozehřála olivový olej v pánvi Wok,
bílou a červenou cibuli jsem nakrájela na dílky, nechala změknout,
zasypala oregánem, nechala rozvonět, nakrájela kousek česnekové natě ze záhonu.
Mezitím dala vypotit osolená kolečka lilku.
Ostatní ingredience jsem nakrájela na malé nudličky
a přidávala do pánve.
Totéž jsem následně provedla i s lilkem
Osolila, mírně opepřila, zalila rajčatovou šťávou
a chvilku restovala.
Zeleninu jsem kontrolovala, aby byla křupavá a ne rozvařená (to není příliš dobré).
Ke konci jsem přidala pórek, čerstvou bazalku a čerstvé koriandrové lítečky.
Hotovo.
Uvařila jsem těstoviny a aby to nebylo totálně vegetariánské, osmažila jsem malé plátky anglické slaniny, které jsem dala na směs a zasypala sýrem.
