z naší úrody obrovitých ostružin.
Letos poprvé se urodilo.
Plody ostružin a jejich a šťávu užíváme při nachlazení, chrapotu, zvětšené štítné žláze, při vysokých teplotách a jako buněčnou ochranu při kyslíkové terapii a ozonoterapii. Pravidelné užívání zpomaluje stárnutí (včetně stárnutí pleti a orgánů), odlehčuje metabolický a cévní systém, ulehčuje práci orgánům a chrání je před onemocněním. Obsažené sacharidy jsou snadno přeměnitelné na energii a neohrožují osoby se sklonem k obezitě. Někteří žlučníkáři však ostružiny nesnesou.
Plody ostružin a jejich a šťávu užíváme při nachlazení, chrapotu, zvětšené štítné žláze, při vysokých teplotách a jako buněčnou ochranu při kyslíkové terapii a ozonoterapii. Pravidelné užívání zpomaluje stárnutí (včetně stárnutí pleti a orgánů), odlehčuje metabolický a cévní systém, ulehčuje práci orgánům a chrání je před onemocněním. Obsažené sacharidy jsou snadno přeměnitelné na energii a neohrožují osoby se sklonem k obezitě. Někteří žlučníkáři však ostružiny nesnesou.
Upekla jsem již dva koláče z ostružin a oba zmizely rychlostí blesku.
1/ recept je jednoduchý a rychlý
Drobenka :
* 200 g polohrubé mouky
* 100 g cukru (dala jsem třtinový)
100 g másla
2 lžičky kypřícího prášku
- 3/4 drobenky vtlačíme do vymazané dortové formy
Tvarohová náplň :
*500 g tvarohu
*200 ml smetany
*3 žloutky
*2 lžíce kukuřičného škrobu (neměla jsem, dala bramborový)
*1 lžíce rumu
- vše rozmixujeme
a vmícháme sníh ze 3 bílků
Navrstvíme na drobenku, přidáme hustě ovoce, posypeme mandlovými lupínky a zbytkem drobenky.
Pečeme na 200°C cca 40 minut.
2/ recept ještě rychlejší
* 100 g cukru
*4 vejce celá
- ušleháme do pořádně husté pěny
*100 ml smetany
- postupně zašleháme
*300 g hrubé mouky
*2 lžičky kypřícího prášku
- jemně vmícháme
Těsto do vymazané dortové formy a vkládáme ostružiny předem obalené v hrubé mouce.
Pečeme na 170°C cca 30 minut.
Vychladlé pocukrujeme.
A tak sbírám, dávám do mrazáku.
Budou se hodit.
Na zimu na koláče ...
Já si mohu jít na ostružiny tak akorát do lesa a sbírat je hned do pusy :-).
OdpovědětVymazatRecepty jsou lákavé, ale já je nevyužiji. Však všechno mít nemusím :-))) Ale že bych s kouskem na talířku ke kávě nepohrdla, to tedy rozhodně říci nemohu.
Hezký den, Alenko!
Hanka
Místo ostružin můžeš Hani dát jakékoliv ovoce :o)). Ke kávě bych ti nabídla hnedka.
VymazatMěj pohodu.
Ála
Alenko,
OdpovědětVymazatu nás se také poprvé letos urodily velké ostružiny, ale stačíme je se Šímou zpracovat hned z keře rovnou do pusy ;-)
Ale koláč a chesecake jsme z nich už také dělala :-)
Krásné poslední srpnové dny!
Já mám raději maliny než ostružiny (kvůli těm zrníčkům) a tak na ně moc nechodím :o)). Je pravda, že i v koláči zrníčka se své tvrdosti nezbaví.
VymazatIlonko, užívej si zbytků léta.
Ála
Vypadají výborně :-).M.
OdpovědětVymazatA výborně Míšo chutnaly :o).
VymazatÁla
Alenko, krása, oba koláče vypadají skvěle. Vůbec se nedivím, že se po nich jen zaprášilo:-).
OdpovědětVymazatOstružiny sbírám zatím jen do pusy, ale musí být dokonale zralé. To je pak ta pravá pochoutka.
Henrieta
Já si takhle chodila zobat borůvky, letos jsme měli poprvé obrovité kuličky a slaďounké, ach...Bylo jich však málo, na koláč ani náhodou a tak šup šup do pusy.
VymazatMěj se hezky Henrieto.
Ála
Alenko, krásná úroda. A oba koláče lákají :-)
OdpovědětVymazatTen s tvarohem byl báječný, mňam - bez výčitek jsem se cpala ke každé kávě :o).
VymazatMarti měj se hezky.
Ála
Dala bych si....Ila
OdpovědětVymazatVěřím :o)).
VymazatÁla
Alenko, tedy ty jsou, oba! Já jsem z ostružin uvařila dávku marmelády, teď dozrávají jen po troškách, ale třeba to ještě vyjde.
OdpovědětVymazatA Amadeus, ten je opravdu překrásný!
Hezký večer přeji, Helena
Asi před dvěma roky mi kamarádka volala,že kousek od nich v lese se urodilo nesmírné množství ostružin. Tak jsme šly trhat a marmelády jsem navařila spousty. Je výborná.
VymazatAmadeus mne zlobí - má rez :o((.
Pěkné dny Helenko.
Ála
Oba koláče vypadají úžasně. Nám letos ostruzina taky poprvé začala trochu rodit, ale je to fakt trochu, takže to stačím ozobat jen tak. Ostružiny miluju, takže bych jich musela mít fakt hodně, než bych se jich dosyta najedla a zbylo mi i na pečení nebo džem.
OdpovědětVymazatTak to chápu, já si občas něco strčím do pusy, mám raději maliny.
VymazatÁla
Álo, oba recepty vypadají skvěle. Tvaroh se u nás může, takže budu muset někdy vyzkoušet.
OdpovědětVymazatPřeji krásný večer. D.
S tvarohem mi chutnal moc a moc :o))) Dášo.
VymazatMěj se hezky.
Ála