sobota 11. května 2019

Švestkový koláč...

kakaový s polevou, kde jsem opět využila zásobu v mrazáku. Recept získaný v Kuchařce ze Svatojánu.


Jednoduchý, rychlý a velmi, velmi chutný.

Kakaový švestkový koláč s polevou

* 200 g polohrubé mouky
* špetka soli
* 50 g kakaa
* 80 g cukru
* 2 lžičky prášku do pečiva
* 1/2 lžičky jedlé sody
* 200 ml mléka
* 1 vejce (nebo 1 lžíce Hrašky)
* 100 ml slunečnicového oleje

poleva
* 30 g kokosového oleje (kupuji v Lidlu)
* 50 g datlového sirupu
* 30 g bramborového nebo kukuřičného škrobu
* 3 lžíce kakaa
* 200 ml vody

- smícháme suché ingredience, v mléce rozmícháme 1 lžíci Hrašky (či 1 vejce) a olej, vlijeme do mísy k mouce. Dobře promícháme a dáme do koláčové formy, poklademe půlkami švestek. Pečeme při 170°C asi 40 minut.
V kastrůlku rozehřejeme do varu kokosový olej s datlovým sirupem a vlijeme rozmíchané kakao a škrob ve vodě, vaříme do zhoustnutí, stále mícháme. Rozetřeme na koláč, posypeme drcenými kakaovými boby a kokosovými lupínky - neměla jsem, posypala mandlovými kousky.



Koláč je vláčný a moc nám chutnal, o čemž svědčí následující fotky.



A já jsem spotřebovala další várku ovoce z mrazáku...


18 komentářů:

  1. Alenko, já moc nepeču, o to víc se u tebe kochám. Vypadá velmi jedle. Měj pěknou sobotu.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já jsem měla také pauzu v pečení sladkých koláčů, ale co jsme se začali hodně hýbat na zahradě, můžeme si je opět dopřát. A ta zásoba v mrazáku - ach, ta se musí spotřebovat.
      Marti měj prima dny.
      Ála

      Vymazat
  2. Alenko, ovocné koláče máme moc rádi, diky za tip, vypadá skvěle!
    Měj prima dny, Petra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já také mohu koláče ovocné na všechny možné způsoby. Chystám se brzy vyzkoušet tvou jablečnou roládu!
      Péti, krásné dny.
      Ála

      Vymazat
  3. Alenko, upekla jsem švestkový koláč s drobenkou,když jsme tu měli nejmladší vnučku v týdnu.Já ochutnám a pak už nejím a muž dojídá .Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To já nevydržím jenom ochutnat :o) Marti, já si dám každý den kousek ke kávě. Ale nepřeslazuji je, tak snad to vyběhám na zahradě.
      Krásné dny.
      Ála

      Vymazat
  4. Alenko, musím říct, že mě hodně zaujala ta poleva. Koláčem se švestkama nikdy nepohrdnu :o)To musím vyzkoušet. Děkuji za recept a přeji hezkou neděli, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, i mě zaujala a byla dobrá, budu ji používat častěji. U nás jsou také po jablkách nejoblíbenější švestky.
      Krásné dny.
      Ála

      Vymazat
  5. Koláč vypadá lákavě. Vůbec nepochybuji o tom,že zbyly prázdné talířky. Ony totiž švestky nikdy nezklamou.
    Hezkou neděli! U nás prší, takže to bude neděle domácí.
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nezklamou Hani, stejně jako jablka či hrušky. Báječné, domácí české ovoce!
      U nás také prší, již od včera, tak si odpoledne pletu a sleduji filmy. To také vůbec není špatné :o).
      Krásné dny.
      Ála

      Vymazat
  6. Myslím, že mám taky ještě sáček švestek v mrazáku. U tohoto receptu ale trochu váhám, jaký by u nás měla úspěch kombinace švestek s čokoládovou polevou...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak můžeš zvolit jiný posyp a polevu vynechat. I když musím říct, že nám ta kombinace moc chutnala.
      Hezké dny.
      Ála

      Vymazat
  7. Kombinace, která pohladí chuťové pohárky.
    A co je dobré a přitom jednoduché, potom se vždy zapráší. Nu a potěší každou kuchařku.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pohárky si užily, co ti mám povídat :o).
      A mám vyzkoušený další recept, který se také velmi povedl.
      Hezké dny.
      Ála

      Vymazat
  8. Koláček vypadá lákavě :)
    Švestky s čokoládou mám ráda, takže recept si ukládám.

    OdpovědětVymazat
  9. Koláč vypadá báječně.Hezké pondělí přeji

    OdpovědětVymazat

Děkuji za návštěvu a čas, který jste mi věnovali.
Vážím si toho a jsem za to ráda.
Ála