Zase jsem nemohla spát. Nevím co se to děje, ale mám v posledních týdnech občasně nespavé noci, spánkový režim naprosto rozházený.
A co s načatou nocí? Přesunula jsem se do kuchyně a po odkrytí utěrky zjišťuji, že těstu se velmi daří a je ho plná ošatka. Alespoň ten noční čas využiji smysluplně, vložím do trouby plech a rozpálím ji na 250°C. Vykynuté těsto přemístím rychle na položený pečící papír na plechu, naliji sklenici vody do spodního pekáčku a sleduji co se v troubě bude dít. Chleba zvedá svůj objem, začíná měnit barvu, a po půlhodině je již pěkně zlatavý. Vyndám ho na mřížku, zespodu poťukáním zjišťuji, že zvuk je dutý (což by mělo být znamením, že je dobře upečený), přikryji utěrkou a nechám chladnout.
Vypadá naprosto báječně a já se moc těším na snídani až ho nakrojím. Není úplně dokonalý, objevují se v těstě dírky, ale to mi nevadí. Namažu si malou vrstvičku másla a zakousnu se do patky.
Zavýsknu radostí. Ta chuť!
Je to ono!
Je jako z pekárny, ale tentokrát MŮJ VLASTNÍ...
Alenko, moc ti k němu gratuluji a trochu závidím :o) Snad se taky odhodlám a vyzkouším... Vypadá úžasně!
OdpovědětVymazatPřeji ti krásný den a dobrou chuť! Helena
Kváskový chleba byla pro mne výzva a když se mi první žitný kvásek nepovedl, odradilo mne to na dlouho a pekla jsem stále chleba z droždí. Konečně se mi podařilo zábranu prolomit a jsem nadšená Helenko.
VymazatMyslím, že zmizí rychlostí blesku a budu moci udělat druhý pokus.
Ála
Ahoj Álo, moc gratuluju a musím říct, že se ti moc povedl, hned bych si ho namazala. Mňam a ta chuť, když byl s takovou láskou a péčí dělaný <3
OdpovědětVymazatTa chuť je opravdu báječná, musela jsem se držet, abych nezakrojila hned podruhé :o).
VymazatKrásné dny měj.
Ála
Alenko,
OdpovědětVymazatpatka je nejlepší viď ? ;-)
Vítám tě v klubu.
Já ho peču už pár let a nikdy není stejný !
Zrovna dnes brzy ráno ještě před prací jsem ho upekla.
Miluji tu vůni a už se těším až ho večer nakrojím, také jen tak s máslem.
Ať se daří spaní i další pečení !
Patky já prostě miluji už z dětství a čerstvé nikdy neodolám Ilonko.
VymazatUž bych ráda přivítala normální spaní :o).
Měj se hezky.
Ála
Alenko, chleba je úžasný. Ani se mi nechce věřit, že jsi ho pekla poprvé.
OdpovědětVymazatJindra
Chleby peču již delší čas, ale tenhle kváskový opravdu poprvé, nedařilo se mi založit žitný kvásek, až nyní.
VymazatMěj se Jindřiško pohodově.
Ála
Alenko, chleba vypadá jako od pekaře. Už se na něho nějaký čas taky přemlouvám.To nespaní určitě způsobují ty výkyvy počasí.U nás jeden den sněží, druhý prší a já jsem taky nějaká rozhozená. Měj hezký večer a snad už se vyspíš.Martina
OdpovědětVymazatJá mám také pocit, že reaguji na výkyvy v počasí a mám spaní proto vzhůru nohama. Pak usnu nad ránem a jsem jak praštěná.
VymazatMartinko měj hezké dny.
Ála
Alenko, povedl se. Kváskový chlebík, to je pochoutka. Kupuji si ho 1 x za 14 dnů, protože pro něj musím jezdit jinde než bydlím. Na upečení jsem ještě neměla odvahu. Na obrázku vypadá chlebík překrásně, seběhly se mi sliny, polkla jsem...… ještě, že jsem si ho dneska koupila. Zdraví Iwka
OdpovědětVymazatIwko, u nás máme přímo pekárnu, kde pečou výborný chleba, ale moc jsem toužila ho vyzkoušet doma. A konečně se mi povedl. Zatím jsem stále pekla jenom z droždí. Tenhle je však mnohem chutnější.
VymazatKrásné dny přeji.
Ála
Alenko, ten je úžasný a jistě superchutný, připomnělo mi to chleba z Verneřic a ze Severního, tam pekli nejlepší chleby na světě.
OdpovědětVymazatA s dobrým máslem, posypaný šnytlíkem, to bych se utloukla.
Jiřina z N.
Souhlasím, že stačí lehce pomazaný máslem a je to pochoutka.
VymazatKrásné dny Jiřko.
Ála
Álo, chleba vypadá skvěle, máznutý másle to musela být pochoutka. A ta radost, že se povedl je jako přídavek... :-)
OdpovědětVymazatPřesně tak Stáňo. V pekárně si ho samozřejmě mohu také koupit, ale ta radost, že se mi povedl doma v troubě, ta je veliká.
VymazatMěj se hezky.
Ála
Vonia až sem... ;) ..tiež kváskujem a ten môj už oddychuje v ošatke. Krásne dni.
OdpovědětVymazatNaďa
Také mám dnes zaděláno, již na třetí a ta chuť se nedá ani popsat. Jsou prostě úžasné.
VymazatÁla