Jako každé jaro, opět jsem si dala klíčit své oblíbené fazole Mungo. Poslouchám své tělo a to si řeklo po zimě o čerstvé klíčky. Vzala jsem hrst malinkatých zelených fazolí, propláchla na sítu, vsypala do připravené sklenice s děravým víčkem, otočila a postavila do misky.
Druhý den ráno i večer naliji do sklenice vodu, protřepu a skrze dírky vodu vyliji, opět postavím obrácenou sklenici do misky, aby všechna přebytečná voda odtékala. Třetí den opakuji a vidím již malinkaté klíčky drát se z kuliček ven. Čtvrtý den jsou již klíčky vidět na každé fazolce a je možné je konzumovat. Propláchnu je naposledy a uložím do lednice, je nutné je zkonzumovat nejpozději do jednoho týdne, ale já si připravuji menší množství, abych je během 2-3 dnů spotřebovala.
Klíčení je nutné ukončit než se objeví kořínky, neboť s těmi začne mungo ztrácet živiny.
Takto je možné klíčit luštěniny různé.
Jím je v syrovém stavu v salátech, ale jsou vynikající i v asijských jídlech, takže je přidávám do různých směsí ke konci vaření jen zlehka orestovat, aby si zachovala svou křehkost.
Ve sklenici mám nyní klasickou čočku a klíčky se již začínají objevovat. Naklíčení čočky trvá asi o 1-2 dny déle, záleží na teplotě v bytě. Pak přijde na řadu cizrna.
A ještě vsuvka o našem školákovi, jehož hlídání nám v pátek skončilo. Ze zpětné reakce od vyučujících se objevily drobné chyby, kdy nepochopil zcela zadání úkolu například v angličtině a bylo nutné ještě v pátek provést opravu.
Z výtvarné výchovy si měl vybrat vyhotovení buď výkresu či ruční tvoření na motivy velikonoc. Kreslit se mu nechtělo, já jsem mu nabídla inspiraci na Pinterestu - babi JÁ VÍM, co je Pinterest! Raději jsem to nekomentovala a nechala ho být. Po chvilce mne volal, že má vybráno. Dobrá volba to byla - skládání zajíčka z papíru.
Mrazivé dny snad již vzdaly své ataky, počasí se doufám již ustálí.
Zahrada po zimě čeká na naše ruce, záhony touží po malých semínkách, aby se nám později odvděčily za péči výbornou úrodou zdravé zeleniny.
Nastávají dny, kdy večer je tělo unavené nečekanými pohyby, které provádíme na zahradě.
Nevadí, vždyť se na to celou zimu těšíme.
Co vynaložíme ze sebe, to se nám pak vrátí...
Opatrujte se.
Naklíčené mňamky mám moc ráda. Vnouček je šikovný po babičce.
OdpovědětVymazatPřeji krásné jarní chvíle u jehlic i na zahrádce. Eva
Já dnes k večeři v salátu naklíčenou čočku a bylo to moc dobré.
VymazatKdyž má náladu a chce se mu, tak dokáže vytvořit hezké věci, ale jak se mu nechce :)))....
A jehlice se mnou již putují na zahradu.
Měj se Evo hezky.
Ála
Hezké a dobré...i.
OdpovědětVymazatDíky Ilonko, měj se hezky.
VymazatÁla
Álo, klíčky jsou dobrý tip, já kromě řeřichy na vatě ještě nic neklíčila. Chtěla jsem si ji zas letos nechat naklíčit (mám ji ráda nastříhanou na chleba s máslem), ale nesehnala jsem semínka.
OdpovědětVymazatHezké dny
Jo řeřichu mám také ráda, ale zapomenu si ji většinou koupit a ty luštěniny mám doma stále.
VymazatStáňo měj se hezky.
Ála
Proč moje tělo volá ... Simčo, ještě kousek toho koláče a co kdybys ještě jeden přidala :-) :-)
OdpovědětVymazatTakže já se nyní nikterak nezelením, já se červenám.
Zahrada díky příznivé poloze nádherně kvete a já už užívám s knihou, mám hotovo.
Krásné dny, užívejte si a já si promluvím, vážně, se svým já !!!
Skutečnost je taková, než začala karanténa, byla jsem hodně disciplinovaná, ale chodím do práce, jsem v kontaktu se stovkami lidí a není na programu redukce, nyní je to pouze přežít ve zdraví.
Krásné dny vám přeji.
:o))) Simi, proto já nyní koláče raději nepeču, i když posledně jsem upekla třešňový a nevzala jsem si ani kousek. Peču si sušenky bez cukru, z vloček a kupuji si proteinové tyčinky, to mi jako náhražka mlsání musí stačit.
VymazatNa zahradě už máme také úpravu po zimě hotovou, zaseto, ve skleníku zasázeno. Jenže jsem si vymyslela nová místa na keře, tak budeme rýt a rýt.
Ať se ti daří co nejlépe.
Ála
Kdysi jsem taky nechávala naklíčit většinou čočku. Už mne to nějak nebere :-). Ale mám ráda řeřichu (též jako Stáňa jsem ji letos neobjevila) ale teď už si vylepšuji třeba chleba s máslem pažitkou neboli šnytlíkem.
OdpovědětVymazatVnuk je šikulka - zaječí zápichy se mu povedly !!!!
Pěkné dny, Alenko!
Hanka
Já na to dostanu chuť vždy na jaře, zatím mne to drží, asi to mé tělo prostě potřebuje, tak mu dopřávám. Představ si Hani, že pažitka mi na zahradě nechce moc růst, už nevím kam bych ji zasela, kde by se jí dařilo :-(, mám ji moc ráda.
VymazatZa zápichy jsem ho chválila, vybral si moc dobře.
Opatruj se.
Ála
Álo, díky za typ jak klíčit. Koupila jsem si i klíčící misku a tam to nějak nejde. Jdu zkusit tuhle variantu ;-) Hezké Velikonoce D.
OdpovědětVymazatJá jsem kdysi klíčila na vatě, ale tento způsob se mi zdá mnohem lepší a vyhovuje mi velmi. Tak Danko vyzkoušej.
VymazatKrásné svátky.
Ála