ŽMOLENKOVÝ KOLÁČ...

s jablky a pudingem.

 Nový recept jsem dostala od kamarádky a tak jsem ho musela hned o víkendu vyzkoušet. Postup je velmi jednoduchý, možná že právě takový pečete také.

Ovoce můžeme zvolit jakékoli, čerstvé, mražené, kompotované...

600 g polohrubé mouky

250 g cukru

250 g Hery

1 vejce

1 vanilkový cukr

1 prášek do pečiva

1 l mléka 

2 pudingové vanilkové prášky

2 pol.lžíce cukru

ovoce

- nejdříve si uvaříme pudink (já ho vařím v mikrovlnce)

- z ostatních přísad vytvoříme drobenku

- na plech s pečícím papírem rozložíme 2/3 drobenky, zalijeme teplým pudingem, poklademe ovocem a zasypeme zbylou žmolenkou

- pečeme ve středně vyhřáté troubě 30-40 minut

V pondělí ráno zbyly dva poslední kousky...

   

___________________________________________

Dovětek pod čarou :

Jak vařím puding v mikrovlnce ? Je to jednoduché a nemusím s ním stále míchat na sporáku.

Vezmu plastovou nádobu (nejlepší je rovnou s odměrkou), odměřím požadované množství mléka a trochu si dám stranou do misky nebo hrníčku, do mléka přidám cukr a dám do MT tak na 2 min ohřát, puding nasypu do mléka daného stranou a řádně rozmíchám. Po zahřátí mléka v MT vliji rozmíchaný puding a opět zahřívám cca 4 min (občas juknu a zamíchám) a jakmile je puding hustý je hotovo. Časy jsou orientální, dělám to odhadem a také záleží na množství mléka. 

___________________________________________