" VÁNOČNÍ CUKROVÍ ...

mami letos ani nepeč, raději udělej ovocný studený dort na svátky ", řekl mi nejmladší syn, který s námi bude trávit Štědrý den. " Ten kluk má pravdu," přidal se muž. " Stejně na to sladké nikdo nemá chuť, kam přijdeme, tam ho všude nabízejí, zůstává ležet na táckách a pak skončí v mrazácích. Škoda práce, času a nakonec i peněz."
Vánoce bez cukroví ?  Stále se mi honilo v hlavě - MÁM, NEMÁM ...
Psychicky jsem nevydržela a zadělala alespoň na linecké, na kakaovo skořicové kroužky a mini košíčky. Ať je trochu té symboliky vánoční na stole.
Měla jsem se na to vykašlat.
Recepty mám stejné mnoho let, některé ještě po mamince, ale nebyla jsem schopná vytvořit kompaktní těsto, stále se mi nespojovalo, drolilo se a já dumala čím to je - moukou, máslem ? Na linecké jsme použila mouku hladkou cukrárenskou, na košíčky klasickou hladkou a na poslední těsto na kroužky jsem už celá nešťastná zkusila Heru máslovou (ač vždy peču z másla), teprve toto těsto se chovalo normálně. Bylo to tedy máslem ? Ale neměla jsem koupené žádné "levné" máslo a tak bych očekávala, že kvalita je přeci jenom "zaručena".
První várku košíčků jsem jakžtakž vyklepla, ale docela se drolí i vychladlé, takže jsem zbytek těsta odložila a zítra zadělám raději jiné. Jsem z toho rozčarovaná a představa, že bych pekla jako kdysi 9-12 druhů cukroví a s každým těstem bych se podobně trápila, byla úděsná.
Někdy je asi lepší dát na radu mladších :o)), tímto synovu.
Manžel si libuje, že se mu podařilo před vánočními svátky zhubnout 7 kilogramů a já bych ho asi napečenými sladkostmi jenom dráždila. A mně také jenom prospěje příliš nemlsat (stejně na cukroví nikdy o svátcích nemám chuť).

   

-ilustrační foto pixabay.com -

V magazínu DNES jsem si přečetla zajímavý článek na téma vánoční cukroví. 

Alespoň kousek vám zde budu citovat :

Zastánkyně takzvaně tradičních metod, tedy výroby cukroví z másla či tuků na pečení, jsou poněkud vedle, když tvrdí, že tradiční vánoční cukroví má být právě takové. Blíže slovu tradice jsou paradoxně zastánkyně nových bio a raw trendů.
Naši předci, obyčejní lidé z venkovských chalup, totiž opravdu vánoční cukroví nepekli, ale připravovali dětem sladkosti ze sušeného ovoce, které nabodávali na větvičky a tvořili z nich postavičky panáčků a zvířátek. Pečené cukroví z těsta se tady objevilo, stejně jako zdobení vánočního stromku, až na počátku 19.století a bylo výsadou bohatých rodin, které měly na to, aby si koupily máslo a drahá koření dovážená z ciziny. První recepty na vánoční cukroví v podobě, v jaké ho známe dnes, se objevily v kuchařských knihách až na začátku 19.století. To, co se na Vánoce připravovalo dřív, je vlastně dnešním ideálem raw hospodyněk.

Nebylo by to sušené ovoce lepší ... ?  :o)

 

 

PŘEDVÁNOČNÍ KARAMBOLY ...

mne již ani nepřekvapují. Stávají se. Sice ne každý rok, ale když už k nim dochází, stojí za to.

Pamatuji si, jak se nám před mnoha lety porouchala televize dva dny před Štědrým dnem. Nebyla to žádná tragédie, ale kluci byli malí a na pohádky se moc těšili. Tehdy nebylo denně v televizi plno dětských programů a pohádek od rána do večera. Muž popadl televizi, naložil ji do auta (to se ještě tenkrát podařilo jedné osobě) a odvezl ji do okresního města nedaleko našeho domova. Tam jedině ještě mohl pochodit v opravně, u nás již měli zavřeno a dovolenou. Naštěstí to byla oprava jednoduchá a na Štědrý den dopoledne pro ni opět jel. Kluci byli šťastní :o).

- ilustrační foto -

- ilustrační foto -

 
Mně se v pondělí podařil parádní kousek. V dřezu jsem si chtěla posunout baterii ke zdi a ulomila jsem vyndavací sprchu. Než jsem zareagovala a zavřela páku,  stříkala voda až na okno (samozřejmě již vánočně umyté). Muž neměl radost. Viděla jsem to na něm. Okamžitě si představil jak musí odtáhnout dřez,  vše odpojit,  odmontovat rozbitou baterii a přimontovat novou. Baterii s vyndavací sprchou jsem si již nekoupila, už dvakrát se nám polámala a tak raději klasiku pákovku dřezovou.
Když se snažil tu starou odpojit, zjistil, že je vše zarezlé a nejde s tím hnout. Ani jsme nepípla :o). Nakonec se vše ulomilo a byla natošup vyndaná. Nasadit novou už bylo dílem okamžiku a já byla ráda, že montování je u konce. Vše usadil, napojil, vymyl celou dřezovou skříňku a já šla napustit vodu do konvice. Jenže jsem zjistila, že baterie je špatně usazená, páka v pozici studená voda je až u zdi. Zapomněl ji zkontrolovat zda je správně posazená uprostřed dřezu.
Nebyl na něj hezký pohled, měl docela naštvaný výraz :o)) a já se vůbec nedivila. Tak pod dřez opět vlezl a podařilo se mu baterii nějakým způsobem popostrčit, že nemusel vše znovu odpojovat.

Obden nám po celém domě praskají žárovky a muž jenom v obýváku už vyměňoval čtyři nové. Je to vždycky taková rána, že to vyhodí jistič.
Raději už domů koupil pořádnou zásobu nových žárovek :o).

- ilustrační foto -

Před pár dny jsem si pouštěla muziku na CD a najednou jsem nebyla schopná  otevřít kryt a vyměnit další CD. Ani ovladačem, ani tlačítkem na hifi věži, prostě nijak. Snad jedině násilím by to šlo, jenže jak k tomu dojde, můžu se s věží už rozloučit. Ale jak si budu přehrávat vánoční koledy ?

 

- ilustrační foto -

Na obrazovce televize se nám začaly před pár měsíci z bočních stran tvořit  mapy, takové skvrny a postupuje to. Když jsme zavolali opraváře, řekl nám, že můžeme být rádi, že to je na okraji a ne uprostřed, takže se na to ještě koukat lze, ale že oprava byl byla příliš drahá a milá televize má své odehrané, že nám doporučuje si raději koupit novou.

Když jsem minulý týden pekla koláč, zdálo se mi, že trouba nějak divně hřeje, vyzkoušela jsem i horkovzduch a ten šel taky bídně.

Jen jsem špitla, že nám asi odchází sporák...

 

  

 

 

PRVNÍ NEDĚLE ...

adventní je za námi.

Zapálili jsme první svíčku a pomalu se chystáme na vánoční svátky.

Mějme na paměti, že shon, stres, nervozita a špatná nálada je to, co vůbec nikomu z nás nedělá dobře.

Spousta plánů se dá přesunout na leden, úklid celého bytu či domu můžeme rozdělit i mezi ostatní rodinné příslušníky,  napečeného cukroví může být mnohem méně než loni, útrata za dárky by neměla vyprázdnit naše konto.

Opravdu nemusíme být na vánoční svátky bez energie, bez radosti, zchvácení, či na pokraji zhroucení.

O tom vánoce přeci vůbec nejsou.

Zpomalme a naplánujme si pouze to, co jsme schopni zvládnout.

Vzpomeňme si, jak jsme se na vánoce těšili v dětství.

Bylo nám jedno, zda jsou umytá okna, vyprané záclony, vypulírované lustry, zda všechno sklo v obýváku jiskří.

Nic z toho jsme nevnímali.

Jen tak obyčejně jsme se těšili.

Tak se těšme zase.

Na všechny naše blízké.

Na pohodu a radost.

Na koledy, stromeček, dárečky.

Na prskavky a svit svíček.

Na to, že  spolu můžeme BÝT ...

 

 

 

KRŮTÍ RÁJ ...

je obchod v jedné vesnici, kde nakupujeme krůtí maso nejraději.

Přímo od chovatele, družstvo, které se zabývá největším chovem krůt a krocanů. Bohužel největší vývoz je do Německa a Polska.

 

 Na vánoční svátky kupuji vždy krůtu a i tentokrát jsme měli jednu objednanou.

Když jsme si pro ni přijeli, prodavačka v obchodě nás začala přemlouvat, zda bychom si nevzali krocana, že krůt jim ten den dodali méně.

Já vrtěla hlavou, že ne, že krocan je moc veliký, ale manžel začal přikyvovat, a hned se ptal kolik váží.

16 kg...

Na mne šly mrákoty a viděla jsem mu na očích, že mne bude přemlouvat.

- Neboj, rozporcujeme ho, dáme do mrazáku, však se to sní. Stejně nás na svátky bude plný dům, něco mladým dáme domů a uvidíš, že se po mase jenom zapráší. - 

Jsem měkká, já vím.

Jenže.

Když se sejdeme, je nás už jedenáct.

 

A tak jsme jeli domů s obrovitým ptákem v kufru.

Naštěstí samozřejmě ne živým.

Manžel se do zpracování pustil s vervou.

Já popisovala mrazící sáčky a balíčky byly za krátký čas v mrazáku.

--------------------------------------------------------------------

 Krůtí maso je pokládáno za jedno z nejchutnějších a dieteticky nejhodnotnějších. Má nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin hořčíku, draslíku a vitamínů ze skupiny B. Krůtí maso nevyžaduje dlouhou přípravu a snadno přijímá chuť koření. Maso z krůtích prsíček má pouze 0,7% tuku a 24 % bílkovin, v jiných částech těla (např. hřbet, stehna) je tuku poněkud více. Nejtučnější částí krůty je tzv. biskup. Francouzští labužníci tvrdí, že krůta má devateré maso - v každé části těla je jinak zbarvené a liší se i strukturou a obsahem tuku. Krůtí maso je tradičně oblíbeno hlavně v USA, Velké Británii a Mexiku, stoupá však i jeho obliba v jiných zemích. V USA je pečená krůta, často nadívaná, tradičním svátečním pokrmem na Den díkůvzdání, zatímco ve Velké Británii se již od 16. stol. podává na Vánoce, často s nádivkou z jedlých kaštanů.

----------------------------------------------------------------------

Jen dumám kam dáme maso z vepříka ...

 

SLUNEČNÍ PAPRSKY ...

mne lechtaly při pondělní procházce.

Neodolala jsem slunnému odpoledni.

Snažím se chodit na rychlé, alespoň půlhodinové procházky každý den.

Vím, že mi to velmi prospívá :o).

Mírně mne však rozhodilo při cestě zjištění, že místní farmář, který rozšiřuje pastviny široko daleko kolem farmy, přehradil cestu kudy vede turistická trasa na nedaleký vrch, kde se tyčí nad městem pozůstatky hradu a kam směřují často turisté.

Je to sice pouze lehký kovový kolík, ale přes něj pokračuje drát z ohradníku, takže je zde předpoklad, že tento drát je pod elektrickým proudem.

Já ho sice podlezla, ale myslím, že je to celkem nebezpečné jak pro děti, tak pro starší osoby. Cesta vede dál a je lemovaná z obou stran ohradníkem pro pastvu dobytka, takže je evidentní, že kolík tam někdo z farmy dal úmyslně jen kvůli průchodu lidí.

Netuším zda má farmář i cestu v pronájmu jako pastvinu, ale tuto cestu si pamatuji jako dítě, když jsme tudy s rodiči chodili na výlet na hrad. Vždy byla pro veřejnost.

Město trasu má uvedenou jako turistický směr na hrad, je označená turistickými značkami, takže mi není jasné, kudy se turisté nahoru budou dostávat.

A protože vedle nás bydlí starostka, nedá mi to, abych to s ní neprobrala :o).

I ta kravka je z toho celá vyjančená, že se musela opřít o malou břízku.

Nebo, že by se jenom drbala ? ... 

 

TIP NA SPOLEČNÝ DÁREK ...

pro dva.

Takové vánoční dárky mám ráda, jen mít ten nápad.

Co takhle vybavený piknikový koš ?

zdroj obrázků : Picnictime.cz

Určitě by se takový koš uplatnil i u rodiny s dětmi.

Jede se na výlet a do koše se uloží svačina a pití pro děti.

Griluje se v létě na zahradě a do košíku se vejde plno potřebných potravin.

Vše je bezpečně zavřeno v košíku a lehce se přenáší.

 Zjistila jsem, že je na trhu mnoho variant piknikových košů, ale i různých tašek a batohů, některé se dají zakoupit i s piknikovou dekou.

Je to dobrý tip na dárek ? ...

KLUBKA, KLUBÍČKA, PŘADÝNKA ...

stále jim podléhám.

Poctivě se snažím nesyslit, vše nakoupené co nejdříve spotřebovat,

z malých zbytků ušmodrchat ještě něco barevného k upotřebení.

Jenže jak mám odolávat té široké, překrásné nabídce vůkol mě ?

A to v našem městečku v obchůdku s látkami a drobnou galanterií se příliš přízím nevěnují a výběr mají jenom omezený, trochu bavlny a ostatní jen umělinky, které nemám příliš v oblibě když jsem si "čuchla" k lepším přízím.

Ach jo.

obrázky přízí jsem si zapůjčila z www.ganella.cz

Stačí občas nakouknout na weby, kde je přízí nepřeberné množství a já zjistím, že ty mé oblíbené mají v akci.
Jsem zase lapena.

Už se to ve mně mele, jeden hlas říká - ještě máš zásobu v košíčkách, druhý - jen tu slevu využij, budou se ti hodit, stejně sis chtěla uplést svetřík barvy camel a podívej se na ty další krásné barevné odstíny.

Nemohu odolat, prostě nemohu.

z této příze svetr úspěšně nosím :o)

 Tuhle na šátek, tuto barvu na svetřík, a tuto zkusím také, ukládám do košíku.
Jde to tak lehce a snadno, jen očima vybírat.

Vyleze celková cena.

No pane jo, tak to musím trochu ubrat.

Odstraním z košíku odstíny šedé.

Už je to trochu lepší, ale ještě jednu položku dám pryč.

Uff, už je to snesitelné.

Odklikávám a závazně objednávám.

a z této mám nedodělaný rest - vestu :o(, musím urychleně napravit

Těším se na dodávku jak malá holka.

Pečlivě přadýnka uložím do košíků a budu rozmýšlet co všechno
z nových přízí vytvořím.

K Vlněným sestrám například stále nakukuji a moc mne lákají úžasná přadýnka, ze kterých pletou nádherné šátky či svetry.
Zatím mne drží při zemi to, že neumím anglicky a většina návodů je pouze v tomto jazyce. Když jsem si zkusila dát do překladače, vylezl z toho takový nesmysl, že jsem byla vedle jak ta jedle :o).
Hm, stejně je budu sledovat a stejně si brzy vyberu.
Já se znám.
A co vy tvořilky?   

Nejsem v tom sama, že ne ? ...