z brambor. Na recept jsem narazila listováním kuchařky, hledajíc inspiraci k mému změněnému jídelníčku. Četla jsem manželovi, co si asi budu vařit k večeři (tímto jídlem jsem si trochu zahřešila) a on se okamžitě přihlásil ke společné konzumaci. A protože byla kaše velmi chutná, podělím se i zde na blogu.
Zapečená bramborová kaše
* cca 1 kg brambor uvařených ve slupce
* 100 g másla (já jsem vynechala kvůli snížení obsahu tuku)
* 200-250 ml horkého mléka
* sůl a pepř
* trochu muškátového oříšku
* 200 g balkánského sýra
(nebo jakéhokoliv čerstvého smetanového sýra)
* různé bylinky posekané (venku pršelo, tak jsem jen
nakrájela zelenou nať z cibule)
* 4 vejce - žloutky do kaše a z bílků sníh
Uvařené brambory oloupat a rozšťouchat, přidat máslo, mléko, sůl a pepř, muškátový oříšek, sýr, bylinky a žloutky. Vše dobře promíchat a lehce vmíchat sníh.
Dát do zapékací mísy a péct ve vyhřáté troubě na 170°C cca 45 minut.
Ke kaši jsem připravila salát z kysaného zelí s červenou cibulí.
Ze zbytku jsem měla druhý den oběd s restovaným
plátkem kuřecího masa s indickým kořením (muž vepřové na paprice s rýží).
Nevadí mi vařit dvě různá jídla...
Ála
Kombinace balkánu a brambor by mě nenapadla, ale vypadá to božsky! 😊
OdpovědětVymazatJaninko, já zrovna v lednici měla jenom tento sýr, tak jsem to prubla a ono to bylo moc dobré 😉🍽.
VymazatJo, tak to je mňamka👍
OdpovědětVymazatAno, byla jsem překvapená, jak to bylo chutné 👩👩🍳
Vymazat...takhle ale nezhubneš....sacharidy pouze dopoledne, k večeři bílkoviny s vlákninou....
OdpovědětVymazatCituji:
VymazatCo se týče příjmu sacharidů na noc, může být jejich konzumace vhodná, avšak taková “sacharidová večeře” nesmí být později než 3 hodiny před spaním. Po konzumaci sacharidů totiž přichází ke zvýšení hladiny cukru a inzulínu v krvi a pro zdravou noční regeneraci těla je třeba, aby se tyto hodnoty opět vrátily do normálu. Na noc jsou tak vhodnější rychlejší sacharidy, jako například rýže, brambory nebo těstoviny, než celozrnné sacharidy s vysokým obsahem vlákniny...
Dva a půl měsíce se stravuji podle jídelníčků od výživové poradkyně, poprvé jsem si dala večer brambory.
Děkuji za názor a příště prosím o podpis, lépe se pak v odpovědi oslovuje.
Alena
...kdo chce, hledá způsob. Kdo nechce, hledá důvod...
VymazatTento recpet určitě využiju. A už se těším !
OdpovědětVymazatHezký den, Alenko !
Hanka
U nás se určitě zabydlí, moc nám chutnala.
VymazatHani měj se hezky.
Alenko, ráda se od tebe nechám inspirovat, zapečená kaše vypadá moc dobře. A salát z kysaného zelí dělám taky, podle manželovy maminky (zelí, sterilovaná kápie a okurka, cibule), prostě dobrota :o)
OdpovědětVymazatMoc tě zdravím a přeji jen hezké dny, Helena
Helenko, salát z kysaného zelí s okurkou a kapií neznám, ten vyzkouším. My máme kysané zelí moc rádi.
VymazatTy se opatruj a moc doufám, že tvá energie je již v mnohem lepším stavu.
Alenko, tuhle přílohu někdy vyzkouším, vypadá to skvěle :)
OdpovědětVymazatMěj prima dny, Petra
Není to nic složitého a výsledek je velmi chutný. Musím ji vyzkoušet na vnoučatech až tu zakotví :-).
VymazatPetro, měj se hezky.
Tak to je hodně lákavé, určitě někdy vyzkouším. Díky za tip ☺☺☺
OdpovědětVymazatRáda jsem se podělila o zajímavý recept.
VymazatEvko měj krásné dny.
Álo, znám (ale nedělám) z bramborové kaše klasický pastýřský koláč, ale tenhle recept jsem ještě nikde neviděla. Na jednu stranu mi přijde zajímavý a na druhou stranu - já zrovna nemiluju brkaši :). Tak zatím váhám, jestli vyzkoušet...
OdpovědětVymazatMěj se fajn
Tak můžeš Stáňo rozšťouchat ty brambory jen mírně, bez mléka, s trochou másla, žloutky, sýrem a vmíchat sníh. Budou tam kousky brambor a to by ti třeba více chutnalo, když nemáš ráda br.kaši :-)).
VymazatHezký den.
Alenko, já dělám šťouchané brambory s balkánem, ale Tvůj recept neznám. A vypadá to tak hezky nadýchaně, určitě dobrota. Chtěla bych to vyzkoušet. Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Tu nadýchanost dodá sníh, hezkou žlutou barvu žloutky. U nás určitě budeme tuto variantu opakovat, moc nám to chutnalo.
VymazatLenko měj pěkný den.
Alenko, zapečenou kaši teda vůbec neznám. Možná vyzkouším, vypadá to luxusně. Měj pěkný víkend.
OdpovědětVymazatDělala jsem ji Marti také poprvé a opravdu byla výborná.
VymazatKrásné dny měj, i když prý opět bude sněžit!