před kterými se stačí zmínit, že už jste mnoho let v lese nezakopli o bedlu jedlou a že byste si s chutí pochutnali na jejích osmažených kloboučcích, ani se nenadějete a máte najednou bedly doma.
Věděli kde rostou a když byli o víkendu na chalupě, nasbírali přímo pro nás.
Jsou to prostě zlatíčka.
Zavolali zda jsme doma a u dveří nám pak do rukou vrazili kartonovou krabici plnou obrovitých bedel. Na fotce je již odebráno, pár bedel jsme si hned opekli na sádle a kmínu k večeři. To byla taková dobrota.
Bedla vysoká (Macrolepiota procera, někdy také Lepiota procera) je jedlá a velmi chutnástopkovýtrusná houba z čeledi pečárkovité. Je vhodná ke sběru a kulinářskému užití. K požívání je vhodný především klobouk, třeň je tuhý. Pozor na záměnu s bedlou ostrošupinnou nebo bedlou chřapáčovou, které jsou smrtelně jedovaté.
- Klobouk má v průměru 10 - 40 cm, v mládí uzavřený, vejčitého tvaru. Později dostává kuželovitý až plochý tvar. Uprostřed je tmavý hladký hrbolek. Pokryt je velkými hnědými šupinami.
- Třeň je válcovitý, lehce vylomitelný, v mládí uvnitř vatovitý, posléze dutý.
- Dužnina je v klobouku měkká, ve třeni vláknitá až tuhá. Vůně je jemná, chuť lehce oříšková.
zdroj:Wikipedie
Ze zbylých bedel jsem obalila hlavičky, osmažila a s bramborovou kaší to byl báječný oběd, na kterém jsme si výtečně pochutnali.
Však je pro nás natrhali naši nejmilejší kamarádi :o).
Je krásné mít prima kamarády, že?...
Álo,slintám,jen to čtu.Hezký víkend,ahoj Míša
OdpovědětVymazatVšak jsem uspokojila své chuťové buňky náležitě Míšo :o)).
VymazatMěj se.
Ála
Alenko,
OdpovědětVymazatjá plné lesy bedel pamatuji jako holka.
Ale letos jsme po letech také v lese zakopávaly o bedly :-)
Smažila jsme a smažila, až mi bylo v noci těžko ;-)
Za to pravého hřiba jsme nenašli ani jednoho :-(
A to proti nám šel dědeček s košíkem jen samých praváků :-o
A také s divokým prasátkem jsme měla letos poprvé tu čest se potkat :-o
No byli to letos v lese zajímavé zážitky !
TAké si je z dětství pamatuji Ilonko, ale v posledních letech jsme asi chodili na špatná místa, kde se bedlám nedaří.
VymazatNechtěla bych se v lese potkat s žádnou divokou zvěří :o), fakt že ne.
Měj se pohodově.
Ála
Bedla tady u nás zase až tak vzácná není. Každým rokem je muž přinese. Takže i letos na našem jídelním lístku domácím byly.
OdpovědětVymazatHezký víkend!
Hanka
Tam kam my jezdíme se bohužel nenachází. Ale díky kamarádům jsme si letos také pochutnali :o)).
VymazatPěkné dny Hani.
Ála
Alenko,letos se vůně hub linula asi z kdejaké domácnisti...
OdpovědětVymazatKaždopádně ta nejlepší forma je bedýnka přímo ke vchodu :)).
Měj hezký víkend.H.
Ano, houbaři si přišli na své dostatečně :o). Já mám právě ráda to toulání lesem s košíkem a ještě když je krásné slunečné počasí.
VymazatKamarádi překvapili a potěšili, to se jim povedlo.
Měj se Hani hezky také.
Ála
Alenko, taky bych si dala, už jsem neměla dlouho. Hezký víkend.
OdpovědětVymazatProto jsem z nich měla takovou radost, protože už jsme je opravdu hodně dlouho nenašli a nejedli.
VymazatMěj Marti pohodové dny.
Ála
Jé Alenko,tak my jich našli tolik, že už jsme se v posledních dnech ani nenamáhali se pro ně shýbnout.
OdpovědětVymazatChce to prostě znát ta správná místa....
Martina
Přesně tak Martino, chce to znát ta správná místa :o)). Tak příští rok už víme kam vyrazíme - oni nám to samozřejmě prozradili.
VymazatKrásné dny.
Ála
Není nad dobré přátele...
OdpovědětVymazatŘízek z bedel jsem už léta neměla...
Alenko, přeji hezký večer. Helena
Helenko, přesně tak.
VymazatTo my také, tak jsme si tolik pochutnali :o)).
Měj krásné dny.
Ála
Tak u nás letos bedly rostly. Já je nesmažím v trojobale, ale dělám je jen osolené na kmíně a na sádle. Je to skvělé, ale je po tom pak hrozně těžko :-)
OdpovědětVymazatJá jsem část také udělala na sádle a na kmínu. Nesmí se to jíst vyloženě před spaním, houby se pomaleji tráví :o)). Nám těžko nebylo ani jednomu, naštěstí!!
VymazatÁla
Bedel je letos plný les. Letos jsem jich nasmažila hromadu a pochutnali jsme si moc.
OdpovědětVymazatNo vidíš, a my žádnou nenašli :o)).
VymazatÁla
Alenko, tak to je super, mít takové skvělé kamarády. Nám nedávno přinesl talíř bedel soused, který jich našel také mnoho a sám by je neujedl. Na řízek byly výborné. :O)
OdpovědětVymazatHezkou sobotu přeji. D.
Taky prima soused :o)) Dášo.
VymazatÁla
Letos bedle nasušená do koření, smažená je nejlepší - bylo jich letos opravdu spousta :-))
OdpovědětVymazatTak snad příští rok budou růst také tak hojně a i my se vydáme do míst, kde rostou.
VymazatÁla
A o tom kamarádství je, udělat druhému radost...Někdy člověk nemá dostatek času věnovat se přátelům, ale neměli bychom je zanedbávat, měli bychom si je hýčkat.
OdpovědětVymazatMěj pěknou neděli Alenko.
Henrieta
A to my si je hýčkáme :o)) Henrieto, protože to víme, jsou to naši letití přátele a jezdíme i na společné dovolené a vždycky je to báječné.
VymazatÁla