SOBOTNÍ PEČENÍ...

Matýsek u nás byl na víkend.

Chystali se s dědou jet lyžovat a tak jsem věděla, že přijedou utahaní, vymrzlí a Matýsek bude určitě shánět nějaké laskominy. Všechno do něj nyní padá jako do mlýna, roste nějak rychle a žádnému jídlu neřekne ne.

To, že napadl dostatek sněhu, se muselo využít ke sportování.

Dnešní děti bych řekla jsou trochu líné, takový malí povaleči :o),

příliš se do sportů nehrnou.

No, děda by si rád zalyžoval, ale protože je Matýsek ve fázi učně, přijel děda utahaný jako kotě, celý večer u televize jen zíval :o)) a Mates byl v pohodě.

Máťa je tvrdohlavý a prý nechtěl vůbec vnímat a hlavně poslouchat rady, takže se neustále válel ve sněhu, děda ho zvedal, padaly prý i slzičky, které střídal vztek.

Těžká doba začátečníků, ale bez toho to nejde. 

A já mezitím doma pekla.

Bublanina s třešněmi

(recept dle Kuchařky ze Svatojánu)

Je vynikající, já si jen upravila gramáž do koláčové formy :

původní - má úprava

250 ml mléka - 200 ml mléka

60 g cukru

lžičku strouhané citr.kůry 

170 g polohrubé mouky - 140 g polohrubé mouky

špetka soli

5 žloutků - 3 žloutky

po vymíchání jemně přidáme sníh ze zbylých bílků.

Srnčí hřbet

 

 Jednoduchý piškot do známé formy.

Máťa byl nadšený z názvu a když si nemohl vzpomenout, ptal se dědy a ten bleskurychle odpověděl - jehněčí hřbet.

Já mám letitý recept na piškotové těsto od své tchyňky Alenky

(ano :o), slavily jsme spolu svátek).

Na 1 vejce 30 g cukru a 30 g polohrubé mouky.

Vejce šlehat dostatečně dlouho s cukrem a pak jen stěrkou lehce vmíchat mouku.

Dávám do studené trouby a peču cca na 170°C dorůžova.

Na dort poměr na 5 vajec, na srnčí hřbet 3-4 podle velikosti.

Sluníčkové bulky

jsem pekla poprvé, konečně jsem si koupila nový vykrajovač na jablka.

250 ml vlažné vody

50 ml oleje

1 lžíce medu

500 g hladké mouky

1 lžíce Solamylu (zrovna jsem neměla, nevadilo)

půlka čerstvého droždí nebo sáček sušeného na 500 g mouky

1 lžička soli

- zpracujete těsto buď v pekárně nebo pěkně ručně jako já

a necháte kynout,

- vyválíte si postupně placky asi 3 cm vysoké a vykrajujete kolečka, která

rozmáčknete vykrajovačem (ne až nadoraz!),

- na plechu s pečícím papírem ještě nechte kynout cca 15-20 min,

- potřete rozšleným bílkem a posypte semínky,

- pečte na 190°C a do trouby vložte hrnek nebo misku s vroucí vodou

(pečivo je vláčnější a chutnější),

- pečeme 15 minut

K večeři jsem naplánovala plněné bulky vepřovými plátky smaženými v kořeněném těstíčku

(vejce, hladká mouka, koření např.Argentina, Country, trochu smetany),

ke kterým jsem připravila 

Balzamiko cibulku

Cibuli nakrájím na tenké proužky nebo kolečka (záleží na velikosti cibule),

na trošce oleje ji smažím,

až začne zlátnout přidám 1 kávovou lžičku krystalového cukru na 1 cibuli

(většinou počítám s 1 cibulí na osobu),

opékám tak dlouho, aby se cukru rozpustil a začal karamelizovat,

poté přidám 1 lžičku balzamikového octa,

lehce osolím,

nechám odpařit tekutinu

a chutná cibulka je hotová.

Je vynikající do plněných housek s mletou, masem nebo na grilovaná masa.

Na dochucení jsem ještě připravila domácí dresing

- majolka, bílý jogurt, sůl, pepř, francouzská hořčice.

  

 A to jsem měla na sobotu v plánu, že vytáhnu šicí stroj a budu šít povlaky na malé polštářky a zatím

jsem nevytáhla paty z kuchyně...

  

  

DNY V TÝDNU A PLANETY...

je název druhé kapitoly z knížky Bíla magie

a můj malý seriál o svíčkách (a nejen o nich) pokračuje.

Dny v týdnu bereme jako něco předem daného a zpravidla si je spojujeme se svým obvyklým programem.

Díváme se na pondělí, úterý, středu, čtvrtek a pátek jako na pracovní dny, popřípadě dny domácích prací nebo vyučování. Sobota pro nás představuje den, který trávíme doháněním věcí, které jsme během týdne nestihli. A neděle je den, kdy se snažíme setkat s rodinou, přáteli, jít do kina, nebo dočíst rozečtenou knihu.

Všechny dny v týdnu jsou úzce spjaté s planetami a naši předkové je využívali, aby zachytili jejich esence do svých magických a léčivých rituálů. Každá planeta má těsné spojení s některým dnem v týdnu.

Dny v týdnu můžete při kouzlení využívat společně s planetami. Společně probouzejí silné energie a předávají naše potřeby a touhy vesmíru. Pokud se například chystáte k finančnímu kouzlu, nejlepším dnem je čtvrtek, který představuje den finančních zisků a bohatství. Kouzlo lásky je zase nejlepší provádět v pátek, který je spojen s bohyní lásky Venuší.

Neděle - Slunce

Slunce je nejjasnější hvězda ve středu naší sluneční soustavy. Jeho dnem je neděle a energii Slunce můžete využít spolu se svou tvořivostí pro kouzla k získání něčeho, co si přejete. Neděle je báječný den pro kouzlení, pokud prodáváte dům nebo podnik, také při nákupu domu či auta. Slunce vám dodá naději, pokud vám chybí. 

Pondělí - Měsíc

  

Pondělí je spojeno s oblíbeným Měsícem a v tento den je možné zvládnout cokoli. Měsíc představuje mnoho citů a lásky. V pondělí můžete kouzlit za účelem vyléčení, můžete nahlédnout do budoucnosti.

Úterý - Mars

Úterý je plné sebedůvěry. Je to díky vlivu Marsu, který představuje mužský princip a přináší značnou rozhodnost. Představuje vhodný den k práci a dokončení opožděných záležitostí.

Středa - Merkur

  

Středa znamená prostředek pracovního týdne, potom už se týden "láme". Merkur napomáhá komunikaci v rodině nebo při diskusích se soupeři. Středa je vhodný den pro vítězství ve sporech, přípravu na cestu nebo prosazování přání spjatých s dovolenou. Merkur pomáhá lidem vyjádřit, co skutečně chtějí nebo o čem přemítají. Pokud chcete zjistit, zda vás někdo miluje, pak je středa ten pravý den pro kouzla ke zjištění pravdivé odpovědi.

Čtvrtek - Jupiter

  

Jupiter je největší planetou naší sluneční soustavy. Proto kouzla spojená s financemi provádíme právě ve čtvrtek. Tato planeta působí také při kouzlech k utišení hněvu nebo k odstranění závislostí.

Pátek - Venuše

  

Pátek má vztah k Venuši, která je bohyní lásky. Je to čas příhodný pro kouzla lásky. V pátek můžete provádět kouzla pro získání něčí pozornosti, přátelství, kouzla spojená s milostným životem a pro objasnění různých záležitostí. Venuše a pátek přinášejí do našeho světa potěšení.

Sobota - Saturn

  

Sobota je dnem magie. Jestliže jste skutečně odhodlaní, pak je to vhodný den, abysto to vesmíru dali najevo. V sobotu provádějte ochranná kouzla a kouzla pro odstranění negativních energií. Saturn je velmi přísný a tvrdohlavý, a právě proto je zapotřebí v sobotu provádět kouzla zaměřená proti negativní energii - Saturn vám totiž dodá rozhodnost a napomůže soustředěnosti na daný záměr. Zamilujte si sobotu, je to váš den, pokud potřebujete ochranu.

 Zvláštní.

Teď už je mi jasné, proč mám některé dny v týdnu

víc v oblibě ... 

citace z knihy Bílá magie

Ileana Abrevová

Děkuji za zapůjčení obrázků opět 

tetičce Wikipedii, je na ní spolehnutí...

  

MOUČKOVÝ NEBO KRUPICOVÝ...

či snad krystalový CUKR ?

Včera navečer se mi na druhý den na dopoledne ohlásila návštěva a já rychle sáhla po svých receptech a hledala rychlý moučník, který bych nahonem upekla.

A hele Jablečný koláč, rozpis tak akorát do koláčové formy, ten udělám.

 

V televizi stejně nic nedávali, tak můžu v poklidu tvořit v kuchyni dobrotu.

Recept jednoduchý, linecké těsto :

160 g másla

250 g hladké mouky

80 g moučkového cukru

1 žloutek

4-5 jablek postrouhat

posypat třtinovým cukrem

chvíli povařit

těsto dát do formy

na 180°C péct 12 min

vyndat a navršit povařená jablka

péct na 190°C cca 25 min

Zapřemýšlela jsem zda dát moučkový cukr, ten dávám spíš jen do těst na vánoční cukroví.

Ale co, zkusím to jak je psáno a přestala jsem nad tím špekulovat.

Když jsem zpracovávala těsto, myslela jsem na to, abych si nechala malý kousek buď na mřížky nebo na malé ozdůbky na povrch jablek.

Zjišťuji jak jsem nesoustředěná až když je forma s těstem v troubě

a na vále žádný odkrojený kousek.

Ach jo.

No nic, udělám trochu drobenky.

Koláč jsem upekla, večer to v kuchyni báječně vonělo jablíčky a můj muž

mlsně nasával.

-Zapomeň, že by si ochutnával, bude dlouho horký a pak už na noc nemůžeš přeci nic takového jíst !-

Byl zklamán.

O to víc si  dopřál k snídani, rovnou dva kousky.

Já k snídani sladké nemám v oblibě, věděla jsem, že si kousek dopřeji

až s návštěvou.

Muž chválil (jen měl poznámku, že je to spíš na vidličku, že 

se drobí a propadá pod silnou vrstvou jablek).

 

- Také se vám stává, že poslední zbytek ze šlehačkové lahve je již jen pěna  ?-

 

- takže zbytek šlehačky byl pro mne, vypadá to hrozně -

Když jsem ochutnala první sousto, musela jsem zkonstatovat, že těsto bylo takové jiné, suché, drobivé a i když chuťově byl koláč s jablky moc dobrý, příště již moučkový cukr zaručeně nepoužiji.

A tak se ptám, zdatné pekařky či cukrářky - 

moučkový, krystalový či krupicový ?

Jaké máte zkušenosti vy ?

Ale že mizí co ?... :o)

 

 

CVAKY, CVAK...

oprášila jsem jehlice a upletla si svetr z

Alpaky od Dropsu,

 začátek pletení

a včera po posledních úpravách svetr připraven k nošení.

Spotřeba 300 g, velikost 42, barva č. 7233 olivová,

délka svetru 70 cm, jehlice 3,5,

3/4 rukávy.

Nakonec jsem zvolila variantu č.4

a našila skleněnou aplikaci ze starého přetrženého 

náhrdelníku.

Jakmila jsem schovala zbytky Alpacy,

vytáhla přadýnka Limy také od Dropsu a začala plést

vestu bez rukávů.

Lima je silnější příze a je to směs vlny a alpacy.

Načrtla jsem si na papírky jak by vesta mohla vypadat

(já jsem taková papírková - už bych si konečně měla pořídit

blok nebo sešit a čmárat si tam).

 Vestu pletu z těchto dvou barev.

A tak si cvakám cvaky, cvak...

MYSTICKÁ MÍSTA poosmé...

a navštívíme Štramberk a okolí.

- Štramberk -

 

- Štramberská Trúba -

Štramberk

- rychlá rekonvalescence po nemoci, probuzení obranných schopností organismu, čištění a zbavení se jedů, zrychlení metabolismu, posílení imunity, zázračná uzdravení, zmírnění bolestí a schopnost zdolat potíže.

V malém městečku Štramberk, založeném v roce 1359 markrabětem Janem Jindřichem, stojí na vápencovém kopci zčásti obnovená zřícenina hradu.Těsně za čelní hradbou stojí z této doby válcový bergfrit, známý jako Štramberská Trúba. K nejvýznamějším památkám patří vedle Trúby také Kotouč, vápencový útes s jeskyněmi Šipkou, Psím kostelíkem a Čertovou dírou. Štramberk je malebné město, působí na lidský organismus příznivě, dokonce až léčivě. Svědčí o tom i skutečnost, že místo bylo vždy jakoby zázrakem ušetřeno epidemických onemocnění, která řádila v okolí.

Terapie

Procházka tímto městečkem, přinese velikou psychickou úlevu, navodí dobrou náladu a naladí nás optimisticky. Stačí se jen uvolnit, posadit se na náměstí, nebo na jiném příjemném místě, a ponořit se do příjemného zamyšlení.

- jeskyně Šipka -

Jeskyně Šipka

- snižuje vysoký tlak, reguluje činnost srdce, snižuje teplotu, pomáhá při horečnatých onemocnění, paralyzuje agresivitu a vztek.

Vznik jeskyní na kopci zvaném Kotouč u Štramberku je opředený tajemstvím. Nejpravděpodobnějším ale je, že byly vyhloubeny vodním tokem, který kdysi tento kopec obtékal.

Terapie

Návštěva této jeskyně bude prospěšná všem, kdo mají problémy s tlakem, s činností srdce, trpí stresem a panickou hrůzou z výšek. Naopak zcela nevhodné je místo pro ty, kdo trpí klaustrofobií, trápí je chronické záněty, trpí alergiemi a častým nachlazením.

- botanická zahrada mokřadní část -

Botanická zahrada ve vápencovém lomu

- působí proti stresu, urychluje léčení krátkodobých nemocí a úrazů, podporuje léčbu nemocí dlouhodobých a nevyléčitelných, harmonizuje auru, přináší úlevu, snižuje vnímání bolesti, probouzí chuť do života.

Tato botanická zahrada začala vznikat v roce 1996 z původního lomu. Je místem odpočinku, příjemného posezení a zdrojem pozitivní přírodní energie pro návštěvníky zahrady.

Terapie

Procházka zahradou prospěje každému, ať je zdravý nebo nemocný. Je to vynikající prevence proti stresu, negativním emocím a všem civilizačním chorobám. Prostředí bude působit jako skutečný balzám na duši.

- kostel sv.Mikuláše -

Kaple sv.Ondřeje, Hukvaldy

- utřídění myšlenek, nalezení řešení cesty, jak z problému, získání zdravého sebevědomí, chuť a odvaha se poprat s problémy.

Tuto kapli na druhém nádvoří hradu nechal v roce 1602 postavit olomoucký biskup František Ditrichštejn. Nová kaple nahradila starou a byla přirazena ke kostelu sv.Mikuláše v Rychalticích.

Terapie

Kaple je zajímavá pro ty, kdo by si chtěli v těchto místech srovnat myšlenky, udělat si jasno ve svých plánech a záměrech a hlavně se posílit na duchu. Je to dobré místo pro ty, kteří si potřebují dodat odvahy a zdravé sebevědomí. 

Navštívili jsem další místa, která ovlivňují lidi svým osobitým, ale 

i mystickým kouzlem...

- místní specialita :o)) -

- čerpala jsem z knihy

Mystická místa Čech a Moravy

Olga Krumlovská

- za zapůjčení fotografií děkuji

tetičce Wikipedii

  

JAK DOPADLA ...

SOUTĚŽ ?

Správná odpověď je LUŽ (792 m).

Všechny zúčastněné odpověděly správně , v dnešní době internetu bývají víceméně otázky jednoduché :o).

Já čerpala z knihy 

101 našich nejkrásnějších kopců a hor

Knížky o přírodě mám moc ráda a v této hledáme tipy na naše výlety.

Pečlivě jsem sepsala autorky správných odpovědí na lístečky

a losovala.

Škoda, že vás nebylo více.

Vylosovala jsem Inku z blogu

Tvořím,tvoříš, tvoříme.

 

  

Inko, moc a moc gratuluji.

Napiš mi prosím na mail svou adresu, abych ti obratem mohla

zaslat výhru - domácí mýdla.

HajnaAlena@seznam.cz

Všem vám děkuji za účast a slibuji, že až příště vypíšu nějakou soutěž,

budu se snažit, aby byla trochu těžší :o)).

Mějte pohodový týden.

 

 

 

ENERGIE SPOJENÉ SE ZEMÍ...

a kosmické energie.

To je název první kapitoly knížky, ze které budu čerpat v

mém malém seriálu o svíčkách (a nejen o nich).

- úryvek z knihy -

První kapitola

Energie spojené se zemí předají vaši zprávu vesmíru. Není těžké je najít, protože jsou všude kolem nás. Tyto energie představuje vše, co je živeno a co roste působením přírodních sil : byliny, minerály a mnoho dalších věcí.

Kromě energií spojených se zemí existuje energie kosmická. Ta naplňuje vesmír. A v něm jsou ještě další energie : planet, Měsíce, Slunce, hvězd.

Když za nějakým účelem povoláme jak kosmickou, tak pozemskou energii, jejich účinek je překvapivý a možnosti, jak se projeví, jsou nekonečné. Jak říkám, "zrodí se magie".

Magie je nevysvětlitelná a pokoušet se ji analyzovat nebo najít její smysl je zcela zbytečné. Proč se tedy snažit o její výklad ? Prostě ji přijměte - a jakmile to uděláte, hned se přesvědčíte, že nemožné se stane dostupným.

Důvěra je klíčem k tomu, abychom dostali vše, co chceme.

První pravidlo kouzlení zní : za všech okolností buďte pozitivní, bez ohledu na vyhlídky nebo stav své mysli. Jestliže řeknete, že něco bude fungovat, tak to fungovat bude - a tento přístup byste měli mít neustále, nejen v magii, ale při všem, co v životě děláte.

Sada pomůcek

* Různobarevné stužky a látky - všechny stužky musejí být z bavlny

* Svícny - stačí jakékoli obyčejné

* Barevné svíčky - musejí být celobarevné, tedy ne obarvené pouze na povrchu, ale barevné také uvnitř

* Minerály - k nejdůležitějším patří ametyst a čirý křemen

* Esenciální oleje a aromalampa - výběr záleží jen na vás

* Sáčky se stahovací šňůrkou - můžete zakoupit nebo si ušít doma

* Bylinky - mohou být usušené, pokud určité kouzlo nevyžaduje byliny čerstvé

* Vykuřovadlo a tablety dřevěného uhlí -  jako vykuřovadlo lze použít malou misku nebo kotlík na třech nožkách. Sušené byliny můžete pálit jen tak, ale když z nich chcete mít větší účinek, použijte vykuřovadlo. Na jeho dno dejte vrstvu písku nebo soli, aby působila jako izolace, navrch pak dejte tabletu dřevěného uhlí, jaké se používají do vodní dýmky. Bezpečnější je zapálit tabletu mimo dům, protože zezačátku dost čoudí. Po rozpálení tablety na ni položte bylinky. Pozor : tablety jsou vysoce hořlavé ! Zacházejte se nimi opatrně, mimo dosah dětí.

Já věřím, že existuje něco mezi nebem a zemí, věřím na sílu bylin, věřím na přání,
 věřím, že nic se v našem životě neděje náhodou a že vše, čím kdy procházíme, má
svůj smysl a řád.
Čím méně se snažím pochopit proč tomu tak je, tím je mi tak nějak uvnitř lépe.
Přestala jsem se ptát sama sebe PROČ  zrovna mně tohle či ono trápí.
Začala jsem si říkat, že věcmi, které nemohu ovlivnit či změnit, se trápit nebudu.
Starostem člověk neuteče, vždy byly, jsou a budou.
Pak to vše vyváží náhlá radost, která se objeví v maličkostech - potkám milého člověka, je hezký prosluněný den, při procházce s mužem probereme plány na výlety, které chceme letos uskutečnit, všichni mí blízcí jsou zdraví.
Vždyť toho není málo co mi vlastně udělá radost.
Stačí si to jen každý den uvědomit.

Musím se poohlédnout po správných svíčkách, neboť jsem zjistila, že většina barevných

má barvu opravdu jen na povrchu.

Snad to nebude velký problém ?

Jen nevím, pokud bych začala doma

 vykuřovat byliny, co na to řekne můj muž... 

Děkuji tetičce Wikipedii za zapůjčení ilustračních fotek, žádný výrobek
na nich zobrazený nemíním nabízet ani prodávat :o)).