středa 24. února 2021

Po bílých cestách...

pár kilometrů za městem, se vydáváme opět do přírody. Nemusíme mít roušku, nepotkáváme ani živáčka, i když ji v kapsách bund pro jistotu máme. Ve městě se již sníh pomalu rozpouští, v ulicích zůstávají pouhé zbytky odhrnutého sněhu ve vyšších vrstvách, které sluneční paprsky nestíhají rozpustit. V lesích nacházíme křupavé vrstvy sněhu, sledujeme viditelné stopy zvěře, vyšlapané pěšinky, kudy se chodí napít z potůčků a bystřin.

Blahodárné ticho a klid. Na hodinu se necháme zklidňovat Přírodou, ona ví, co nám v danou chvíli pomáhá, co léčí naši mysl.

Příští týden mají naše vnoučata jarní prázdniny, i když jsou vlastně bez školy již dlouho, s distanční výukou však musí být ve svých domovech. Většinou jarní prázdniny tráví u nás a my nyní řešíme, zda rodiče přivezou z jiného okresu naši vnučku, která se nesmírně těší, že bude u nás. Syn je proti, obává se, aby nechtěně na nás svým příjezdem nepřenesli vetřelce. A my se máme rozhodnout a máme dilema. Je to opravdu těžké. Vzhledem k neustále narůstajícím případům jsou obavy na místě.

Nyní jsem ve fázi, kdy už mne celá situace s pandemií dusí a vyvolává černé myšlenky, ač jsem veliký životní optimista. Již je jasné, že v letošním roce nás nečeká výrazné zlepšení, spíše jen zhoršení. 

Uklidním se pouze v Přírodě.












Snad jen vysoko v oblacích je čisto, bez viru a mutací...

Ála 

 

pátek 19. února 2021

Mrazila jsem v mrazu...

 své vlněné krásky a krasavce.

Do nedávna jsem nevěděla, člověk se neustále učí, že vlněným produktům dělá mrazivý vzduch moc dobře. Svetry totiž stačí vyprat jednou či dvakrát za rok, je však důležité dávat je větrat. Vlna má tu schopnost nasávat přirozenou vlhkost, která jí dělá dobře, avšak přílišné máchání ve vodě zase až tolik ráda nemá.

V největších mrazech jsem dala ven sušák, svetry oblékla na ramínka a pověsila. Nechala jsem je mrazit asi dvě hodiny, pak jsem je přemístila domů, kde ještě na ramínkách nechala proschnout. A ven jsem dala další várku.

Svetry byly neskutečně voňavé, jako když seberete v létě proschlé prádlo, které voní venkem.


Před pár dny jsem si prohlížela ve skupině Emiteri yarns nové nabarvené příze paní Janou, která barví neskutečné krásky. Většinou odolávám, příze nejsou zrovna levné a já si vždy říkám - Potřebuji je? Většinou si odpovím - Ne, samozřejmě, že ne!

A tak jsem si nad fotkami vzdychala, ba přímo lkala, že můj muž zareagoval dotazem - Co se ti děje? Zvedl se a přišel se ke stolu podívat. "Teda to je krása!" vypadlo z něj. "Proč si je neobjednáš, proč stále váháš?"

Dnes mi Zásilkovna rozzářila páteční den. Domů jsem si přinesla krabičku a v ní tyhle tři krásky, které se brzy promění ve svetr.


Páteční odpoledne, rozzářené radostí a plné slunečních paprsků, které zahřívaly sněhové bariéry a shazovaly sníh ze střech, jsme si zajeli užít do lesa. Sice jsou cesty rozbahněné, místy zledovatělé, ale to nám ani trochu nevadilo. Vždyť jenom nadýchat se z plna hrdla, vnímat lesní ticho, sledovat klikaté cestičky ve sněhu vydupané zvěří, zahodit všechny negace za hlavu, to je to nejlepší, co člověk pro sebe může udělat. Chceme vše přežít a dál žít.







Maličkosti velké významem...

Ála

***

Cesty

hrbolaté

neschůdní

končící v dálavách

provází životem

drží směr

brání nohy bolavé

tiší žal

dávají smysl i cíl

až do konce našich dní...

***

středa 17. února 2021

Odhodit pohodlnost...

 a nezapomínat na sebe, na své Já, je i v této nebývalé době rozhodující pro vnitřní spokojenost. Alespoň já to tak vnímám. Uvědomila jsem si nedávno, že jsem začala pomalu, plíživě a postupně, avšak nechtěně, aniž bych si řádně uvědomovala, že tak činím, rezignovat na svou radost z líčení, hezkého oblečení. Tím, že chodím nakupovat minimálně, mezi lidmi se vyskytuji sporadicky, když nepočítám svého manžela a o víkendu syna, mé pobyty venku se odehrávají spíše v přírodě, na lesních cestách, v postranních městských uličkách, kolem rybníků a okolních loukách, neustále chodím ve sportovním oblečení, čepici vraženou hluboko do čela, šátek či nákrčník do poloviny obličeje. Můj nejčastější "outfit" v posledních měsících.

Najednou mi došlo, že svůj zvyk se nalíčit každé ráno, opomíjím a svůj rituál jsem odsunula stranou. Uvědomila jsem si, že tímto krokem dávám na první místo svou pohodlnost či přímo lenost. Avšak jednoduché odůvodnění - vždyť nechodím mezi lidi, vůbec není na místě. Jsem ve věku, kdy má pleť jiskrně nezáří, nemá barvu dozrávající meruňky, je bledá a ochablá, pokožka v oblasti očního okolí je již notně svraštělá a do světa hlásí svou opotřebovanost. Tak to je a s pokorou vše přijímám. A právě o to víc bych se měla věnovat zkrášlování, které máme my ženy, alespoň většina z nás určitě, tak rády. Vždy jsem se o "šminky" zajímala a už jako mladá bych bez, i drobného, nalíčení paty ven nevytáhla.

Razantně jsem si řekla A DOST...

Ze skříně jsem vytáhla sportovní sukně, starší šaty, svetříky a oblékám je na doma. Každé ráno se jemně nalíčím, pečlivě nanesu stíny, přidám řasenku a tvářenku, rty lehce šmrncnu rtěnkou (ty obzvláště kvůli rouškám zahálejí), navoním se, hezky učešu. A hned je ten den hezčí.



Pro větší elán a chuť si s líčením opět hrát, objednala jsem si z e-shopu pár nových zkrášlovacích produktů, sadu stínů, rtěnku, řasenku, odličovací produkty.

Mé razantní odhození pohodlnosti mělo nečekaný účinek. Manžel si najednou vytáhl ze skříně starší manšestráky a oblékl si sportovní košili. Na mou otázku "Kam jdeš?" mi odvětil "Když ty chodíš doma tak hezky upravená, tak já chci taky!"

Každý den může být hezčí.

Musíme si ho však udělat hlavně my sami...

Ála


pondělí 15. února 2021

Nedělní moučník...

podobě malého dortíku jsem připravila pro naše mladé, které jsme pozvali na oběd. Syn měl na víkend u sebe kluky a tak jsem se s ním domlouvala, že bych uvařila asi omáčku, ale pokud by měli jiné přání, ať mi včas dá vědět. V pátek volal - "Mami, kluci chtějí knedlo, zelo...nevadí?" Změna plánu, doma mám vepřové, přidám do pekáče ještě kuřecí stehna, ty děti raději, zelí udělám dvoje - hlávkové a kysané, děti raději sladší, bramborové knedlíky připravím jako špalíčky, ty děti baví počítat na talíři. Jo a hovězí vývar s nudlemi, ten děti milují. Hm, upeču v sobotu něco sladkého na neděli, tomu děti také nikdy neřeknou ne a manžel bude rád, že se objeví doma sladkost. Já jsem v hubnoucím režimu, žádné sladkosti nebaštím, to mi vůbec nevadí, stvořím dortík pro ně moc ráda. A protože máme velké zásoby jablek, vymyslela jsem následující kombinaci.

Jablečný dortík s mascarpone

Jablka strouhaná mám zavařená ve sklenicích i zamražená v sáčcích.

Na podzim nám kamarád daroval velké množství padaných, sladkých jablek a musela jsem je velmi rychle spotřebovat. Nezbylo proto nic jiného než uskladnit je zavařením a mražením.


Pomocí vykrajovátka na cukroví jsem tvořila ze strouhané čokolády motýlky.

Malé vábení jara.

Dortík jsem samozřejmě vůbec neochutnala, prý byl vynikající, zbylé kousky jsem dala dětem do krabiček a manželovi nechala ještě také jeden, aby neřekl, že všechno rozdám. 


Rozdávám totiž moc ráda... :-)

Ála


sobota 13. února 2021

Do mrazivých dnů...

jsem si upletla teplou sukni z islandské vlny. To máte tak. Jsem v pletařské skupině, kde se samozřejmě všechny rády pochlubíme každým novým pletařským projektem. A jedna z pletařek nedávno zveřejnila fotku s báječnou barevnou sukní. Mé srdce zaplesalo a hned jsem se do ní zamilovala. Rozhodnutí bylo okamžité. Z kardiganu, který jsem z této příze pletla před rokem, mi zbyla skoro dvě přadýnka vlny Léttlopi, přikoupila jsem několik barev na doplnění a sukně je na světě.










Udělala jsem si vzorek a zjistila kolik ok potřebuji na 10 cm, změřila obvod boků a podle toho nahodila počet ok. Pak jsem pletla stále dokola tunel a střídala barvy v cik-cak vzoru. Brala jsem do ruky barvy naprosto náhodně, nechala jsem se vést intuicí. Při pletení jsem měla mírné obavy z barevného chaosu, na ten nejsem moc zvyklá, ale nakonec jsem z ní nadšená. V pase jsem si upletla malý tunýlek, přehnula, přišila a navlékla prádlovou gumu, aby sukně neměla tendenci klouzat po kalhotách z boků směrem ke kolenům.




Bylo mi řečeno, že se lesní zvěř zblázní až mne v lese v ní uvidí.

Tak to je věc jelenů a laní, či srnek a srnců, hlavně, že mi v mrazivých dnech bude teplo na zadek!

No ne?...

Ála

čtvrtek 11. února 2021

#pletemezdravotníkům...

 je název výzvy v posledním podcastu Vlněných sester, díky níž, my pletařky, chceme poděkovat zdravotníkům, a to nejenom těm, kteří se svou zvýšenou péčí starají o covidem nemocné, ale prostě všem. Jejich nasazení a zajisté mnohdy i totální vyčerpání z neustávajících dlouhodobých služeb, je pro spousty z nás nepředstavitelné.

Na jaře jsme jim tleskali a dneska mnozí jenom kritizují, nadávají a stěžují si. Vydržme. I oni musí vydržet a mají to hodně těžké.

Vlněné sestry svým nápadem strhly další pletařky, včetně mne. Každá z nás, která se chce výzvy zúčastnit, uplete jakýkoli doplněk, dárek a buď osobně předá v blízké nemocnici nebo zašle do Brna, na adresu Vlněných sester a ony předají dále.

U nás byla před mnoha lety, za vlády ODS v našem městě, zrušena letitá, fungující nemocnice (kde kdysi, mimo jiné, zachránil primář chirurgického oddělení letušku Vesnu po tragickém pádu letadla ve vedlejší vsi) a místo ní se v budově nachází Léčebna dlouhodobě nemocných.

Já jsem se rozhodla odeslat balíček do Brna.




Snad udělají dárky radost a potěší.

Pokud je z mých čtenářů někdo zdravotník - píšu zde pro vás veliké

děkuji...

Ála

úterý 9. února 2021

Na studené nožky...

 dáme ručně pletené vlněné ponožky.

Pravda je, že doma chodím zásadně v domácích pantoflích bosá, bez ponožek, v zimě je to trochu nepochopitelné, ale je to tak a nikdo v naší rodině to nechápe. Však já také ne, ale neřeším to.

Když jsem občas upletla ponožky, myslela jsem na ostatní členy rodiny, kteří se bez ponožek neobejdou. Upletla jsem dětské, dámské, pánské, ale stále jsem nepodarovala všechny. Letos jsem se rozhodla vše napravit a ti, kteří ještě ručně pletené ponožky ode mne nemají, dostanou.

Jeden pár jsem si upletla i pro sebe, nedávno otestovala v pohorkách na výletě a zjistila jsem, jak jsou naprosto báječné. Nakoupila jsem ponožkové příze a v době, kdy nechci mít v rukách svetr, či velký šátek, sáhnu po ponožkových jehlicích a pustím se do pletení.

Pletu nejraději podle českého návodu Petry Machové Kouřilové, pro zájemce zde, je ke stažení zdarma. Ponožkovou přízi jsem si oblíbila od firmy Drops - Fabel (na e-shopu Ganella.cz), jak vidíte nádherně sama vytváří vzor, dále je příjemná příze Jawoll a Arwetta (na e-shopu Vlněných sester) ty jsou jednobarevné. Na ponožky beru jehlice velikosti 2,25 či 2,5, těmi je úplet pěkně pevný.

Pro sestru k svátku mám již jeden pár připravený.


Pro nejstaršího syna k blížícímu se svátku právě jedny pletu.



Nejmladší vnuk Jonášek nedávno vznesl dotaz při telefonickém hovoru:

 "Babí už máš pro mne upletené ponožky?"

"No nemám, vždyť jsem ti ještě ani nezměřila nohu."

"Aha..."

Objednávky se mi jenom hrnou :-).


Já opravdu nemám čas se nudit, či se snad povalovat na gauči.

Sliby se mají plnit...

Ála


pondělí 8. února 2021

Pestrý jídelníček...

v naší domácnosti je nutností. Vařím každý den, či obden a vždy je pro mne nejtěžší vymyslet co uvařit. Přes zimu není zvýšený fyzický pohyb součástí našich denních aktivit, manžel sice letošní zimu notně odhazuje napadaný sníh, připravuje si dřevo na topení, já chodím na rychlé procházky, ale co si budeme povídat, z toho nadbytečná kila neodpadávají. A tak je nezbytné zaměřit se na stravu. Jsem zvyklá při vaření používat větší množství zeleniny, vždy si ji připravuji v létě do zásoby, ať do mrazáku, zavařenou do sklenic, či uskladněnou v bedničkách v písku (jak to dělávali naši rodiče). V zimě se hodí vše a já jsem takový syslík, mám ráda zásoby.

Po mém násilném vstupu na osobní váhu, jsem se ještě více zaměřila na redukci stravy. Vytáhla jsem jídelníčky, které jsem před devíti lety dostala od výživové poradkyně a mé stravování se nyní odlišilo od manželova. On má ke všemu přílohy, já ne.

Jednou ze změn je zařazení do naší stravy většího množství ryb. Kapříky máme v mrazáku z manželových rybářských úlovků a každý týden nakoupím ryby chlazené. Zapomeňte na ryby obalované v trojobalu, od tohoto zvyku jsme ustoupili již před lety a připravuji je v troubě na malém množství másla nebo zakápnuté olejem, okolo porcí dám zeleninu, cibuli, někdy i brambory a výborný oběd je hotový.

Nedávno jsem poprvé koupila tuňáka (žlutoploutvý), chlazeného, v balení byly dva steaky, přesně porce pro nás. Tuňák se má opéct z každé strany jen 1-2 minuty, aby nebyl suchý, což jsem na pánvi učinila, hlídala jsem si čas. Já ho měla na talíři jen se se zeleninou, manželovi jsem dopřála porci steakových brambor, které peču na sucho v troubě (kupuji mražené). Steak byl bez kostí a vynikající, pořádný kus rybího masa, úžasně jsme si pochutnali. Ano je pravda, že tuňák je dražší ryba, ale stojí za ochutnání.


 A tak si dopřáváme nejenom kapry a pstruhy z našich vod, ale i mořského vlka, tresku, lososa, podle nabídky v obchodě.

Do naší kuchyně se vloudil malý mořský vánek...

Ála

čtvrtek 4. února 2021

Domácí bylinný pleťový olej...

jsem začala používat v loňském roce, kdy jsem si naložila vlastní bylinky ze zahrady a jejich výluh v oleji jsem vyzkoušela na své citlivé pleti nejprve s malými obavami. Lehce jsem na obličej nanesla pár kapek oleje na noc a ráno vstávala s velkým očekáváním co uvidím v zrcadle, zda nebudu mít na pleti nepříjemnou reakci.

Nic takového se nestalo, pleť byla na dotek jemná a vypadala velmi svěže, jako by měla radost z dobrot, které jsem jí dopřála. Přes zimu bývá celkem dost vysušená a olejová vzpruha jí evidentně prospívá. Přestala jsem mít na obličeji červená, suchá místa, na kterých se tvořily malé šupinky. Nedám od té doby na bylinný pleťový olej z vlastních bylinek dopustit.

Střídám dva, které jsem si loni připravila.

BYLINKOVÝ

ze směsi bylinek

Směs bylinek vybírám tak trochu náhodně, většina z nich má protizánětlivé, hojivé a zklidňující účinky, některé přidávám pro vůni. Ve sklenici, kterou každý den zatřepu, nechávám bylinky i 3-4 týdny ponořené, tím je výluh silnější.

RAKYTNÍKOVÝ


Slupky z rakytníku, neboli drť, jsem nejprve usušila v sušičce, aby nedošlo k případnému plesnivění v oleji, sklenicí jsem každý den zatřepala, drť musí být ponořená. Nakonec jsem nechala louhovat déle než dva týdny, výluh je intenzivnější.
Rakytník jsem si naložila jak do slunečnicového oleje, tak i do olivového, takže mám dvě varianty.
Oleje uchovávám ve skleněných lahvičkách v lednici, vždy si přeleji malé množství do lahvičky s malým kapátkem a tu mám v koupelně (jednu jsem získala od borové vody), dobré jsou ty malé skleněné, ale ty jsem již darovala a nenafotila. Na rakytník nedám dopustit.


Kudy vejde, tudy léčí...

Ála




úterý 2. února 2021

Ke kulatým narozeninám...

mé milované neteře, které bude slavit v měsíci únoru, jsem upletla šátek, pro vzpomínku, pro radost. Již nyní nám je bohužel jasné, že se na rodinné oslavě neuvidíme, že se konat nebude moci. S optimistickými myšlenkami budeme velmi doufat, že vše posléze doženeme, že se setkáme a setrváme v objetí co nejdříve. Osobní kontakty mi opravdu hodně chybí, ale chápu obtížnost dané situace a vím, že v každém státě po celé naší planětě Zemi není nic jednoduché. Věřím však, že se vše v lepší časy obrátí.

Zvolila jsem neutrální šedou barvu v několika odstínech.


MOONCAT

dle návodu Kelly McClure

použitá příze Zauberball od výrobce Schoppel Wolle


Šátek má střední velikost, oblý tvar a dlouhé cípy, takže se bude příjemně kolem krku vázat, či ozdobí

kabát v zadní části. 



Šátek brzy úhledně, dárkově zabalím a s přáním k narozeninám odešlu.

Raději bych si s ní však ťukla na zdraví...

Ála


pondělí 1. února 2021

Zapečené palačinky plněné špenátem...

Původně zazněl návrh mého muže - sladké palačinky na sobotní oběd, ale já se nyní sladkému vyhýbám. Obratně jsem vymyslela oběd jiný, kde si svou chuť na palačinky uspokojil, neboť z hotových palačinek jsem mu dvě schovala, aby si je ke svačině naplnil marmeládou.

ZAPEČENÉ PALAČINKY

PLNĚNÉ ŠPENÁTEM 

s plátky krůtího masa



Recept není složitý, mnohé z vás již jste palačinky špenátem zajisté plnily a zapékaly.

Já si zde recept ukládám, neboť nám kombinace plněných palačinek s kořeněnými plátky 

masa velmi chutnala.




Dostala jsem velikánskou pochvalu...

Ála