PÍTKO PRO VLAŠTOVKY...

teda vlastně pro jiřičky, je náš bazén.

Jiřičky mají pod zobáčkem bílé zbarvení, takže jsou to opravdu jiřičky, co k nám každé léto přilétají se napít několikrát za den,

a my jim neustále říkáme vlaštovky.

Už s tím musíme přestat a nazývat je pravým názvem, nebo se na nás naštvou a přestanou k nám létat.

Chyběly by mi.

Už jsem si na ně zvykla a ony zřejmě na nás. 

Občas přiletí když zrovna plavu a to si teda vyslechnu nářku, jiříkují až do aleluja, že jim tam překážím, a když už to nervově nevydrží, nalétnou i přes to, že se tam pohybuji a naprosto naschvál mne vylekají.

Někdy mi to nedá a snažím se je nafotit, ale to je skoro nemožné je zachytit, jsou tak rychlé a já fakt nestíhám.

Tohle je pár fotek co jsem za několik dní nasbírala :o)).

Ani sériové snímání mi moc nepomohlo.

Musím říct, že léto je nyní jako bychom byli u moře, ale ten vzduch je tam prostě jiný...mořský je mořský.

 

 

MÉ DRUHÉ A MÉ TŘETÍ...

mýdlo již zraje.

Druhou várku z bambuckého másla a olivového mýdla jsem smíchala s měsíčkem zahradním,

mýdlo získalo krásnou barvu.

Zatím nejsem vybavena vůněmi a tak voní naprosto přírodně.

Třetí mýdlo jsem již zpravovala ze zakoupené bílé glycerinové mýdlové hmoty, která se jen rozpustí ve vodní lázni a vmíchají se opět bylinky a vůně jaké chceme.

Já jsem použila lístky echinacey, která mi kvete na bylinkové zahrádce.

 

Vím, že to není zatím žádná velká věda, že mýdlařky, které míchají opravdu svá domácí mýdla, mají úžasné kombinace a kam se na ně hrabu. I tak mám svoji malou radost, že konečně začínám tvořit mýdla.

 

Já k tomu správnému zpracování také dojdu, to už dneska vím a pilně vše studuji.

Jakmile u nás již nebude Matýsek, nakoupím suroviny a pustím se do 

"vaření svého mýdla".

On je příliš zvědavý a já nechci nic zanedbat co se jeho bezpečnosti týká.

Včera jsem dala do formy další várku (mám jen dvě formy, tak musím po malých dávkách) a vmíchala jsem levanduli a kápla jsem pár kapek levandulové esence.

Jsem šťastná za ty malé kousky mýdel a mám prostě radost...

 

CUKETY MNE PROVÁZÍ...

celým létem každý rok.

Vždy jich máme několik rostlin a i dva druhy, letos jsou to temně zelené a žíhané světlezelené.

Nenechávám je narůst do větších velikostí, sbírám je tak, aby v sobě neměly plno semínek a nemusela jsem je vydlabávat (to jen v případě, že chci udělat plněnou mletým masem a zapečenou v troubě, nechám přerůst).

Při vaření je používám hodně často, vkládám je do různých masových směsí, rádi je grilujeme.

A tak stále hledám různé nové recepty na zpracování.

Vím, že například "cukeťák" je velmi známý a u nás ho máme v oblibě, protože je vynikající jak teplý, tak i studený (to mi chutná ještě víc).

Recept vám zde psát ani nebudu :o), ten zná snad každý kdo cukety v kuchyni používá.

Při mé renovaci kuchyně a důkladném úklidu všech šuplíků jsem konečně našla útlou knížku -  Sto receptů na cukety.

Nemohla jsem si vzpomenout kam jsem ji založila, u kuchařek nebyla a ona byla zapadlá vzadu v šuplíku.

Zajásala jsem a už zkouším.

Upekla jsem 

Cuketový koláč kokosový

100 g nastrouhané cukety

120 g moučkového cukru

3 vejce

100 g tuku

250 g polohrubé mouky

0,2 l mléka

1 vanilkový cukr

4 lžíce strouhaného kokosu

1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva

pikantní džem

Žloutky, cukr, tuk utřeme do pěny,

přidáme cuketu, mléko, mouku s práškem do pečiva, kokos.

Sníh z bílků jemně vmícháme.

Těsto do vymazané a vysypané koláčové formy, ve vyhřáté troubě pečeme do zlatova.

Upečený, vychladlý moučník vyklopíme (já jsem nevyklápěla), povrch potřeme džemem

(zvolila jsem svůj meruňkový, k tomu kokosu mi pasoval)

 a posypeme kokosem.

  

Je vynikající.

 Moc nám chutnal a ještě ho vyzkouším s jiným džemem.

 

Dále jsem našla zajímavý 

Cuketový salát s paprikami

půl dílu paprik a půl dílu cuket

Cukety nakrájíme na půlkolečka, papriky na nudličky, dobře promícháme

a narovnáme do sklenic.

Zalijeme nálevem :

1 l vody

0,25 l octa

140 g cukru

30 g soli

Sterilujeme 25 min při 85°C.

Jaký bude se dozvím až ho otevřeme k nějakému grilování.

A co vy a cukety ? Máte nějaký velmi oblíbený recept ?

Podělte se se mnou o něj, budu moc ráda za vyzkoušené dobroty... 

 

   

REKLAMACE...

květin či keřů mne dosud nepotkala.

 Až do včera.

Před létem jsme si zakoupili nové dva keře ibišků.

Moc jsme chtěla bílý s vínovým středem a když mi v zahradnictví paní ukázala jednu jedinou bílou rostlinu, kterou měli, byla jsem šťastná.

Vše bylo vidět pouze na visačce.

Hibiscus syriacus "Monstrosus"

 

Takto by měl vypadat.

Jenže když se rozvinuly první květy, byla jsem velmi smutná, zklamaná a rozpačitá.

Nic podobného se mi ještě v zahradě nestalo.

Květy vůbec nebyly bílé, ale růžovofialové a přesně takové

jaké už máme na několikaletém keři.

Co teď ?

Jak se reklamují kytky?

Nemám ani žádný doklad, jak budu prokazovat, že jsem ho koupila zrovna u nich?

Je jasné, že je tam nepěstují, že je také nakupují a tak došlo kdesi k přehození visačky.

Za pokus prostě nic nedám, zkusím to.

Uštípla jsem jeden kvítek, vzala visačku, nic víc jsem neměla a zajeli jsme do zahradnictví kde jsme rostlinu zakoupili.

Jaké bylo mé veliké překvapení, když pán mne vyslechl a vzal mne se podívat na skupinku rostlin, zda tam bude ještě bílý, protože zrovna také kvetly.

Ano, byly tam bílé ibišky tři, jeden celý bílý a dva s vínovým středem.

Zajásala jsem.

Měla jsem si vybrat jaký se mi líbí.

A prý když se mi bude chtít, tak až odkvete a shodí listy ten špatně označený, ať ho vyjmu z půdy a přivezu v nádobě. A pokud si ho chci nechat, že klidně mohu.

Zírala jsem nevěřícně a jen špitla, že ho přivezeme, protože tu stejnou barvu již máme...

Nyní ještě budu v očekávání rozvinutí se květů na ibišku druhém, který má být růžový :o).

Už jste někdy někdo reklamoval květiny či keř ?

Má zkušenost je naprosto první a s tak dobrým výsledkem...

MÉ PRVNÍ...

domácí  peelingové mýdlo.

A to díky časopisu Krásný venkov, který odebírám a  v červencovém čísle

byl jednoduchý návod na výrobu.

Vzhledem k tomu, že stále jsem nesebrala odvahu na výrobu

klasického přírodního mýdla pomocí chemie, nad tímto lehkým postupem

jsem naprosto zajásala a okamžitě objednala v e-shopu

zde 

potřebné ingredience.

1/ bambucké máslo

2/ olivové mýdlo

3/silikonovou formu 

ostatní složky jsem měla doma.

Do mýdlové hmoty je přidaná levandule, třtinový cukr a mletá káva.

Jak jednoduché a tak voňavé.

 Je to můj naprosto první počin ohledně přírodních mýdel a vím, že překonám sama sebe a brzy si vyzkouším vyrobit mýdla dle přesného chemického postupu.

Jsem nadšená, a tato dvě malá mýdla 

budou jen a jen pro mne... 

 

ZBYTKY PŘÍZÍ...

je dobré také občas zpracovat a na letní letmé háčkování jak dělané.

Drobná klubíčka a háček se mohou vzít sebou i na dovolenou do malé taštičky a ve chvilkách odpočinku mezi čtením knihy a luštěním křížovek se najde čas i na vytvoření malých drobností, kterých nikdy není dost.

Já se pustila do pytlíčků na mýdla nebo levanduli, budou se hodit na schůzky s kamarádkami, na přiložení k dárku k narozeninám a podobně.

Vše je háčkované z bavlněné příze Camilla.

Ještě jsem z většího zbytku barvy šedé uháčkovala sadu prostírání našim mladým na stolek do obýváku.

Snad se jim bude hodit.

Musím vymyslet ještě něco malého, zbytky jsem všechny nespotřebovala a tak by to chtělo další nápad.

A v hlavě je prázdno :o).

 

Propátrám své uschované návody, třeba na něco narazím...

 

 

 

BAZALKOVÉ PESTO...

z mé vlastní bazalky.

Měla jsem velikou radost, že se mi bazalka tolik rozrostla a já mohu při vaření jen chodit na terásku si utrhnout.

Mám bazalku moc ráda a nejlepší je opravdu čerstvá.

Už tolikrát jsem chtěla udělat domácí bazalkové pesto a včera na něj došlo.

Našla jsem si na internetu recept.

Bazalkové pesto

50 velkých lístků bazalky

40 g píniových oříšků 

(dočetla jsem se, že se mohou použít kešu, para ořechy 

nebo nesolené, oloupané mandle - ty jsem dala já)

40 g strouhaného parmazánu (já Grana Padano)

1 stroužek česneku

100 ml panenského olivového oleje

  

1. přiveďte k varu v hrnci vodu, jemně osolenou, nachystejte si mísu se studenou vodou s přidanými asi 10 kostkami ledu. Bazalkové listy nasypte do vroucí vody, ihned je cedníkem vyndejte do mísy s ledovou vodou a pak důsledně bazalku osušte. Tímto tepelným šokem zůstane bazalka krásně zelená a pesto tak získá svěží barvu.

2. Osušenou bazalku, rozetřený česnek, předem nastrouhaný sýr na velice jemno, společně rozmixujte v malém mixéru. Přilijte olej a ještě krátkou chvíli prošlehejte, aby se vše spojilo.

Pesto uzavřete do sklenice a uložte do lednice.

- zdroj : www.kucharkaprodceru.cz -

Vidíte jakou si pesto uchovalo barvu bazalky ? Naprosto nádhernou, a to použitím blanšírování lístků.

A ta vůně.

Za pár dní udělám další várku a možná vyzkouším pesto ještě z nějakých jiných bylinek, jiných oříšku a sýrů...