sobota 14. července 2018

Cuketový koláč...

během léta peču docela často, chutná nám těsto se strouhanou cuketou, která ho zvláční.
A pak taky, jak neustále cukety zpracovávat, když se úroda vymkne?
Raději jsem zavelela dvě rostliny již vytrhnout :o), zbývající nám stačí až až.

Oblíbila jsem si jednoduchý základní recept, který různě obměňuji změnou vloženého ovoce, přidáním kakaa, skořice a podobně.



Uvedené množství používám do koláčové formy, pro pečení na plechu je nutné upravit.

250 g polohrubé mouky
100 g cukru
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
1/2 hrnku mléka
1,5 dcl oleje
1 lžíce rumu (vynechávám pokud peču pro děti-to je jasné)
1 vanilkový cukr
2 menší cukety (oloupané a nastrouhané nahrubo)

obměny :
+ 1 lžíce kakaa (karobu)
rozinky
ořechy
-
+ 1 lžička skořice
-
posyp žmolenkou klasickou nebo s kokosem
posyp mandlovými lupínky

 Prostě fantazii se meze nekladou.
Třeba s meruňkovou marmeládou sypané kokosem.



Nebo půlka koláče s jahodovou a druhá ostružinovou marmeládou.


Vnoučata mi dělají radost a koláče baští s chutí a radostí.
Jako další moučník jsem pro ně zvolila bábovku s mákem a hádejte s čím ještě?

No s cuketou... (recept příště) :o)




28 komentářů:

  1. Zatím jsem cuketový koláč nepekla, ale učiním tak. U,, Laury" je taky recept- na sladko s čokol.polevou, takže postupně zkusím oboje.O cuketu nouzi nemám, takže půjdu do toho. :-)
    Hezký víkend, Alenko!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Cuketu zpracovávám všelijakými způsoby, její využití je opravdu široké. Když jsem četla před roky první recept na perník s cuketou, byla jsem zvědavá co to v těstě udělá. A ono to bylo prostě výborné.
      Hani vyzkoušej a přeji, aby chutnalo.
      Hezké dny.
      Ála

      Vymazat
  2. Alenko, cuketu mám moc ráda, ale na sladko mi nenapadlo ji udělat. Dělávám ji s masem, griluju apod., ale vždy na slano. Díky za tip, musí to být moc dobré, určitě vyzkouším.
    Mej krásný víkend, Petra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Také ji máme rádi grilovanou a pečenou s masem. Jednou jsem vyzkoušela v perníku a od té doby peču v létě s cuketou :o)) i sladké.
      Péťo měj prima dny.
      Ála

      Vymazat
  3. Cuketa je velice vděčná a mám jí ráda na všechny možné a nemožné způsoby.
    Ovšem když vidím to tvoje pečení, nemám tě ráda, vůbec, ani trochu, ani maličko.
    Sladké a doma pečené je můj hrob, kam přijdu dostanu ke kávě a mohu tisíckrát deklarovat, že fakt nemohu. Každý se urazí a já pak paradoxně přes léto přiberu a vysvětli,že v létě vítězí jednoduchá a lehká strava... ach jo !

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Simi jak já ti rozumím. Přes zimu se mi daří vždy přibrat, mám méně pohybu a s přibývajícím věkem se kila na mne lepí snad i ze vzduchu. Snažím se přes léto vařit hodně lehkou stravu, abychom s mužem ta kila navíc odhodili do dáli, ale ty ovocné koláče - ach, jak jim odolávat, když jsou tak dobré :o)).
      Létu zdar a ty na mne prosím nezanevři - ještě bude další recept s cuketou :o). A kdyby si ke mně zavítala na kávu, koláč ti nenabídnu ani za nic, fakt ne!
      Měj se hezky.
      Ála

      Vymazat
  4. Alenko, já nepeču už teď vůbec anebo jen velmi sporadicky a ty tvoje koláče jsou úžasné. Cukety mám ráda na slano, na sladko jsem ještě nejedla. Měj hezký víkend.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já Marti nemusím čokoládu, sušenky nekupuji, ale domácí koláč ke kávě mám ráda, to přiznávám. Peču do koláčové formy, aby ho nebylo tolik a kus vždy strčím synovi, který k nám chodí o víkendu na obědy :o)).
      Přeji ti krásné dny.
      Ála

      Vymazat
  5. Krásnou sobotu Alenko, cuketu nepěstuji,ale kupují na grilování.Já přidávám do těsta strouhane jablko.Koláče ovocné peču taky často když nikoho nečekáme do koláčové formy.Já sladké moc nemusím,tak ochutnám kousek a manžel to pak musí jíst sám.Ale on sladké má rád.Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Také ji rádi grilujeme. V zimě do těsta přidávám jablka také, to máme moc rádi.
      Martino přeji pohodový víkend.
      Ála

      Vymazat
  6. Alenko , ja právě zbaštila dva kousky cuketové buchty s rozinkami,čokoládou a kokosem 😉A ty letní s ovocem ze zahrádky jsou prostě Nej!Prostě u nás se péče min.jednou týdně.Muž sladké ma rád a nepřibírá a já sice ano,ale prostě ke kávě neodolám! Až přijedu já na kávu,koláčem rozhodně nepohrdnu😉

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já také špatně odolávám Ilonko :o)) a pak se divím, že se mi zase něco při praní srazilo.
      Tak třeba někdy ta káva vyjde, člověk nikdy neví :o))).
      Měj se hezky.
      Ála

      Vymazat
  7. U nás se letos cuketě nějak nevede. Zatím jsem sklidila dvě malé, které jsme ogrilovali k masu. Teď jsem dvě dostala, tak jednu udělám plněnou s mletým mase a co s tou druhou to se ještě uvidí. Tvoje koláče vypadají skvěle, není divu, že vnoučata baští.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já je sbírám malé a mám jich nyní krabici :o)). Musím zavařit Uncle Bens, tam jich pár zpracuji. Velká vnoučata odjela v sobotu a od zítra máme malého Jonáška a to je také vynikající strávník.
      Měj se hezky Stáni.
      Ála

      Vymazat
  8. Alenko, už se těším domů až recept vyukouším,,vypadá úžasně..a tvoje čatní musí být taky super! Jsi šikulka..tohle mi tady chybí.. dělat něco užitečného...snad mi nějaká cuketa také naroste..koupila jsem dvě sazenice a než jsem odjížděla, tak už měla dvě malé cuketky..snad na mě počkají. Přeji moc krásné dny..Inka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Čatní je skvělé, už jsme vyzkoušeli v sobotu ke grilované krkovici. A na koláč s cuketou Inko určitě dojde, ona rostlina ještě nějaké pro tebe vyšetří.
      Užívej si dovolené v daleké cizině.
      Ála

      Vymazat
  9. Alenko, léto a koláče s ovocem - to jsou prostě prázdniny! Všechny vypadají náramně, ráda věřím, že se u vás po nich jen zapráší... Cukety jsou skvělá zelenina, nedávno jsem vyzkoušela nový recept, jídlo bylo vynikající, snad se mi brzo povede ho zveřejnit.
    Měj krásnou neděli, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Máš pravdu, ty s čerstvým ovocem jsou prostě báječné Helenko. A na tvůj nový recept se moc těším, cuket mám fakt dost.
      Hezký den ti přeji.
      Ála

      Vymazat
  10. Álo, všechny koláče vypadají skvěle. Opisuji recept a musím vyzkoušet. Dnes jsem pekla makovec, ale bez cukety. :o)
    Přeji hezké dny. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vyzkoušej Dášo a doufám, že bude těsto na koláči chutnat i u vás :o).
      Měj se hezky.
      Ála

      Vymazat
  11. Alenko, tak jsem upekla dnes podle tebe koláč,dala jsem naše ostružiny a ochutnala ke kávě kousek.Mooooc dobré.Děkuji za recept.Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martino, tak to mne moc těší, u nás ostružiny nejsou ještě zralé, ale zdá se, že jich bude docela hodně.
      Krásný den.
      Ála

      Vymazat
  12. Alenko i já moc děkuji za recept..jdu se juknout na záhon 😊, určitě tam bude nový přírůstek 😊. Ráda dobrůtku vyzkouším, jen nepřiznám z čeho jsem pekla. Krásný nový týden ti přeji.Z ❤

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Včera jsem Zdeničko sebrala další cuketky, sbírám je malé, máme je raději. Komu se neřekne, že je v těstě cuketa, nepozná :o).
      Měj hezké pondělí.
      Ála

      Vymazat
  13. Alenko, tak jsem upekla podle tvého receptu koláč s našima ostružinama.Moc dobrý. DĚKUJI ZA RECEPT.Martina

    OdpovědětVymazat
  14. Cuketa v kuchyni nesmí v létě chybět, to je jasný. Baví mě, protože z ní lze uvařit téměř vše. A moučníky dělá krásně vláčné. Pestré obměny jsi Alenko připravila, vnoučátka u tebe rozhodně nestrádají:-). A tobě s mužíčkem určitě zbude i ke kávičce:-).
    Henrieta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mne jejich zpracování také Henrietko baví a stále hledám nové zajímavé recepty. Ke kávičce zbývá, to my si vždy něco uchráníme :o)).
      Krásné dny ti přeji.
      Ála

      Vymazat

Děkuji za návštěvu a čas, který jste mi věnovali.
Vážím si toho a jsem za to ráda.
Ála