středa 29. listopadu 2017

POLÉVKA DROŽĎOVÁ...

plná vitamínů, zdravá a výborná pro toho, kdo snese vůni roztaveného droždí.


Někdo se přes ni nedokáže přenést, ale u nás doma tomu tak není a tak mohu připravovat hlavně přes zimu nejenom drožďovou pomazánku, ale i polévky s droždím.

Jednu její variantu jsem objevila opět u mé oblíbené Evy Francové, v její Kuchařce ze Svatojánu. Byla velmi dobrá a tak se o její přípravu podělím i zde.

- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- kostka čerstvého droždí
-  3-4 lžíce ovesných vloček
- sůl
- kmín
- 1 větší pórek




Pokrájenou cibuli nechám zesklovatět na rozehřátém oleji, rozdrobím kostku droždí, po jeho roztavení zaliji asi 1 1/2 litrem horké vody, osolím, přidám drcený kmín a vsypu vločky, pokrájím nadrobno pórek, vložím do polévky a vařím asi 10-15 minut.

Droždí patří mezi potraviny s vysokou výživnou hodnotou, dokáže lidskému tělu dodat velké množství látek důležitých pro jeho správné fungování. Řadí se k nejbohatším zdrojům přirozených organických vitamínů a je účinným prostředkem proti toxické žluči, zácpě a nadýmání. Droždí zlepšuje zdravotní stav při infekčních onemocněních, potlačuje únavu, depresi i podrážděnost, tlumí nechutenství, působí proti chudokrevnosti a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Je významným zdrojem vitamínu B, absorbuje a neutralizuje kyseliny, brání hromadění například kyseliny mléčné a octové, které poškozují tkáně, dále neutralizuje dráždění v játrech. 
zdroj: /www.ceskaordinace.cz


Nezapomínejme na droždí ...



16 komentářů:

  1. Já jsem tuto polévku nikdy nedělala. A ne z důvodu, že by nám nevoněla. Prostě nějak jsem ji do našeho jídelníčku nezařadila. Ale určitě ji zkusím. Nemám obavy, že by ji manžel odmítl. On je polévkový.
    Takže díky za recept.
    Měj se hezky!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já ji ještě dělám s kořenovou zeleninou, ta je také výborná, podívám se zda jsem na blog dala recept, když tak napíšu.
      Takže když máte rádi Hani droždí a polévky, hurá do ní :o).
      Krásné dny.
      Ála

      Vymazat
  2. Takovou polévku milujeme .Úplně cítím tu vůni.Hezký den H.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. My také a naštěstí nám droždí voní :o).
      Pohodový den.
      Ála

      Vymazat
  3. Alenko, kvašák sis koupila moc hezký a jeho obsah bych moc ráda ochutnala! Zeleninka vypadá výborně.
    Ale drožďová polévka, stejně jako pomazánka - trauma ze školní jídelny, které jsem dosud nepřekonala...
    Měj hezký den, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. S tím traumatem ze školní jídelny určitě nejsi sama, manžel má dodnes nepřekonatelný odpor ke koprové omáčce, kterou museli jíst připálenou!! Přitom kopr v kulajdě či okurkách snese. Ale to spojení kopr-omáčka, ani náhodou. Já měla výhodu, že jsem do školní jídelny nechodila, tak u mne žádné pokažené chuťové pohárky :o).
      Helenko měj prima den.
      Ála

      Vymazat
  4. Drozdovou polevku delam a rada...Do jidelny jsem sice chodila neco mam v pameti,ze bylo osklive.Ale kdyz si to clovek udela sam...je to o necem jinem.Hezke dny.JP

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ona je opravdu chuťově výborná, že?
      Pohodové dny přeji.
      Ála

      Vymazat
  5. Ahoj Alenko, píšu to samé, co Helenka NAHOŘE- ten kvašák je perfektní a ta zeleninka- mám to moc ráda!!! Drožďovku- polévku ani pomazánku nedělám- nějak opravdu nemohu překonat vzpomínky (ošklivé) a asi se to už nezmění.... Prostě to tak mám.... měj se moc hezky- ještě listopadově a přeji krásný začátek Adventu Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Takové vzpomínky se těžko z hlavy mažou, vím to od svého muže. Nemůže to překonat ke koprové omáčce po celý život :o).
      Advent je již na dosah, tak si ho Jaruško pěkně užívej.
      Ála

      Vymazat
  6. Alenko tak tuto polévku neznám, drožďové knedlíčky a pomazánku ano..Ale ráda ji vyzkouším.Už tuhle jsem si na knedlíčky myslela 😊...Asi jsme byli jiná jídelna, nám ji nevařily😊.. Krásný poslední listopadový den ti přeji.Z❤

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pokud máte rádi pomazánku a knedlíčky, k polévce je již jenom krůček. Zdeničko pokud ji vyzkoušíš, tak přeji ať chutná.
      Poslední listopadový den je u nás velmi pošmourný, chtěla jsem jít do lesa na mech a šištičky, tak snad se nespustí lijavec :o).
      Měj se hezky.
      Ála

      Vymazat
  7. Droždí mi nevadí, pomazánku občas dělám, ale polévku jsem ještě nejedla. Vypadá moc dobře a pórek mi také chutná, takže určitě vyzkouším. Děkuji za inspiraci a přeji krásné dny. D.

    OdpovědětVymazat
  8. Dášo pokud nevadí pomazánka, polévka vám bude chutnat, tak směle do toho.
    Měj pohodový den.
    Ála

    OdpovědětVymazat
  9. Tak já jsem z těch, co drožďovou pomazánku nebo polévku nee ...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Však to nevadí, každý máme jiné chutě Stáni :o).
      Měj se hezky.
      Ála

      Vymazat

Děkuji za návštěvu a čas, který jste mi věnovali.
Vážím si toho a jsem za to ráda.
Ála