pátek 8. dubna 2016

NECHLADIT...

Spoustu potravin neustále zarputile skladujeme v ledničce v přesvědčení, že je tak uchováme déle čerstvé a svěží. Pro některé z nich však platí pravý opak.
Co tedy do chladu rozhodně nepatří ?
Třeba vám pár rad přijde vhod.





* rajčata
V nízké teplotě ztratí chuť, lépe jim je na kuchyňské lince, ovšem nikoli v plastovém sáčku, ale třeba v keramické či porcelánové misce.

* okurky
Vzhledem k vysokému obsahu vody se v chladu rychle kazí.
 
* brambory
V ledničce se v nich rozpadá škrob, což vede k tomu, že jsou sladké a popraskané. Uchovávejte je v papírovém sáčku na tmavém a chladném místě, nejlépe v komoře nebo ve sklepě.
 
* cibule
Aby cibuli nenapadla plíseň, měla by se skladovat stejně jako brambory, avšak nikoli v jejich blízkosti - jinak brzy shnije. Do chladničky patří jen nakrájená, ovšem v uzavřené nádobě, aby nešířila svůj štiplavý pach na ostatní potraviny.
 
* česnek
Nejenže se brzy zkazí, ale může začít i klíčit.
 
* banány
Banány v ledničce hnědnou, nezralé v ní nedozrají tak, jak by měly.

* jablka
Sice déle vydrží, ale chlad ovlivní jejich chuť a konzistenci.
 
* červené a žluté melouny
Jejich chuti nejlépe prospívá pokojová teplota, do chladničky patří až nakrájené na kostky.

* avokádo
Ještě nedozrálé plody by měly zůstat v pokojové teplotě, zralé avokádo, které neplánujete v nejbližší době sníst, vydržé déle v ledničce.

* olej
V nízké teplotě houstne a mohou v něm vznikat hrudky.
 
* čerstvé bylinky
Ve společnosti dalších potravin ztratí svou výraznou chuť, vyschnou a pohltí vůni ostatních jídel. Lépe se jim bude dařit ve sklenice čisté vody na kuchyňské lince.
 
* med
V chladu ztuhne a zcukernatí.
 
* arašídové máslo 
I po otevření vydrží v pokojové teplotě asi tři měsíce.


A příště ?

Připravuji pro vás LEXIKON BYLINEK ...




Za fotky děkuji
tetičce Wikipedii
a za rady magazínu
DOMA DNES
 


 

    

6 komentářů:

  1. ... banány, jablka, melóny, rajčiny, uhorky.... no musím sa zamyslieť a niečo so sebou spraviť...všetko tam pchám :) dík za radu, pa Zuzana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No a ono to tam vlastně nechce :o)). Jsem ráda, pokud ti tyto rady byly užitečné Zuzko.
      Krásné dny přeji.
      Ála

      Vymazat
  2. Koukám jako blázen a já pořád, proč mi ty okurky vždycky tak rychle odejdou a ty rajčata, proč ztrácí chuť i v létě.
    Děkujiiii :o) H.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Takže pěkně najdi nějakou hezkou misku a okurky a rajčata v ní mohou své chutě uchovávat Hani.
      Krásné dny přeji.
      Ála

      Vymazat
  3. Alenko, díky za rady... rajčata a okurky by mě nenapadly, že tam nepatří. Zítra tu okurku radši sníme ...
    Měj se krásně. Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Už je do lednice hodně dlouho nedávám. Také jsem je tam cpala :o).
      Měj se Jarko hezky.
      Ála

      Vymazat

Děkuji za návštěvu a čas, který jste mi věnovali.
Vážím si toho a jsem za to ráda.
Ála